フルーツサンド


GWですねぇ~最大で9連休!とか。
私はフルタイム勤務ではないので元々のシフト組み合わせで既に一昨日からお休みです。
カレンダー通りではなくたまたま9連休、ラッキー。
一番仲の良いスタッフは5連休、ちょっと不満気でした119.png
うちも夫が同じ日程ではないのであまり関係ないかな…
一部の人しか恩恵にあずかれないプレミアムフライデーも合わさってますが、
どこに行っても大混雑・割高、ちょっと気分は下がります。
どうにもならないけど、どうにかならないかね(笑)


***


さてー。
数日前ですが、フルーツサンド作りました。
エアロビから帰ってきて、無性に食べたくなって。
もうその数日前から食べたかったのかも(笑)

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苺🍓が旬のこの時期に作る事の多いフルサン、
大好きなあまおう、他はキウイ、ミネオラオレンジ。


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お供はコーヒーよりオレンジジュース、粒々入り🍊


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フルーツはカット面を下にしてペーパータオルで少し水気を取ります。
時間があればミネオラの薄皮も剥いたのだけど…今回は端折った。
そのまま食べる時、それほど気にならないので剥いても剥かなくてもどっちでもいいっちゃいい(笑)


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生クリーム100、キビ砂糖で甘さを付けて硬すぎず軟らか過ぎず、自分の好みで。
キウイ見えてませんが苺で取り囲む様に真ん中にドンと置いてあります。
パンは10枚切りがいいけど、今回は8枚切り。
生クリームでフルーツをサンドする様に順々に塗ってパンをあわせる、
少し冷やしが足りなかったので全体的に緩い出来上がりでしたが、それよりも早く食べたくて、
冷蔵庫で休ませる時間も端折りました(笑)


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耳をカットした方が綺麗な見栄え。
美味しかった~♡
満足まんぞく113.png



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# by anartfullife | 2017-04-29 12:21 | ごはん洋 | Comments(0)

旬 たけのこご飯

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今が旬のたけのこ。毎年恒例、たけのこご飯作りました。
少し小振りだったかな。
レジを済ませたあと、入り口付近の同じたけのこ売り場にめちゃ大っきいのが
ずら~っと足されてるの見ちゃって。ちぇ121.png
まぁあまり大きくても、我が家で一番大きい寸胴鍋に入るかどうかが問題なので(笑)


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昨日の晩御飯。夕方から出掛ける用事のためメチャ早い晩御飯。
やっぱり自然光で撮れる写真がいいなぁ~
前日の残り物でぶりのあら煮と、これも今が旬のそら豆、
焼きも好きだけど、昨日は茹でてお塩ちょっとつけて美味しいぃ~♡

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普段、混ぜご飯はどれも好まない夫はたけのこご飯だけは好きらしい。
二杯目をお代わりも普段のご飯では殆どないけどこれだけは別、
因みに私もかる~く二杯目行きました129.png


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レシピは毎年全く同じ。
たけのこのそのままだけの味を楽しみたい人には邪道かもだけど、
油揚げと人参を入れてます。
具材をだし汁で先に煮て冷ましたあと煮汁ごと白米と炊き上げます。
具と汁は分けて、具を最後に上に乗せる↑
この時ばかりはいつもの玄米ではなく白米にしてます。


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はい、出来上がり♪
炊き上がりは本当に美味しい!もうたまらなく美味しい(笑)

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買ってきて実は二日間も放置…収穫後どんどんアクが強くなるので本来はすぐに下茹でしなきゃです。
ヌカと鷹の爪を一緒に50分ぐらい茹で、そのまま一晩お鍋のまま冷まします。
放置しすぎ?とも思うのですが、以前半日くらいであげたときに少しえぐみが残ってしまったので、
正解かどうか分かりませんけど毎回丸一日置くことにしてます。
保存は皮を剝いて水洗い、タッパーにお水と共に入れて冷蔵後へ。

まだ半分残ってるたけのこ、今晩は何にしよ~?111.png


***

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夕方からの用事。
2年前にも行ったジプシー・キングスのライブに行ってきました🎶
アメリカ時代、シカゴで初めてライブに行ってからのファン、
それ程精力的な活動はないみたいだけどねぇ…
麒麟淡麗のCMが有名過ぎるほど有名で、
彼らを知らなくてもそのCM曲歌ってるグループ、と言えば分かる167.png
その一曲が聴きたくて行った様なもの、とは言い過ぎだけど、
最後アンコールでさわりが弾かれると会場の盛り上がりは絶好調!
今回は一階席でまぁまぁ良い席が取れたのだけど、最後周りの総立ちに合わせ私達も103.png
なかなかアグレッシブな夜を過ごしました~
夕飯早かったからお腹すいて帰りがけに担々麺食べて帰宅の途に(笑)


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# by anartfullife | 2017-04-28 14:31 | おうちごはん | Comments(0)

今日の朝ごぱん


朝からモリモリ、サンドウィッチ。

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自家製鶏ハム、キュウリ、トマト、卵焼き、ブロコッリースプラウト。

8枚切り食パン2枚、トーストしてマヨ。

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ここ一か月切らさずになくなると作ってる鶏ハム。

簡単さが続けられる理由かしら笑

自家製は安心・美味しい、言う事なし。

鶏むね肉にクレイジーソルトを両面にまんべんなく、くるくるっと丸めて

ラップで包んで、もう一枚ラップでくるむ。

沸騰少し前のお湯から鍋に入れて沸騰したら1~2分茹で、火を止めて蓋をして放置、

ジンワリと鶏に熱が行き届いてとてもやわらかい鶏ハムが出来上がります。完璧164.png

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お腹いっぱーい。

ご馳走様でした♡


***

今日は午後お休みをもらって夕方からお出掛け、
外タレ(ポールじゃありません笑)のライブに行ってきまーす167.png




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# by anartfullife | 2017-04-27 12:22 | おうちごはん | Comments(0)

久しぶりの料理教室


一つ前の桜さんぽに行く前、
午前中にあるお料理教室に初めて参加してきました。

出会いは丁度一か月前、
ネットで飛んでたまたま行き着いたひとつがこちらのお教室ブログでした。



すぐにメールをして残席確認、希望の日取りで参加が決まり、
その日を楽しみにしていての先日。我ながらめちゃくちゃ早い行動力だった(笑)


お料理教室に行くこと自体とても久しぶりで、仕事を始めてからは皆無。
ちなみに、最後に行ったお料理教室☟約5年弱前。


***


さて、今回のお教室のテーマは「春のお弁当&常備菜レッスン」
お料理教室では珍しく7品目と結構多め。
初めてのお教室というのもあって、
写真を撮る順序やここは撮っておかなきゃって場面をところどころ見失う…
柄にもなく緊張してたのでしょうね(笑)
全工程は撮れなかったけど、組み写真でまとめてみました。


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小松菜と牛乳ベース、蜂蜜入りのウェルカムドリンクからスタート。

一品ずつ先生のレシピ説明と手順を聞いてから、

参加生徒7人でそれぞれどの担当かを決めました。


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説明途中、「○さん、着いて来られてますかぁ~」と声掛けして下さる優しい先生♡
なんとかついていく私(笑)
私が担当したのは、写真☝左下の「ふんわり卵と絹さやの塩炒め」
簡単そうだからこれをチョイス(^^;)
合間にデザートのババロアも少しだけ準備しました。

鯛ご飯に入れた塩抜きの桜が綺麗なのだけど、
炊きあがりにはそのピンクは消えてます(写真中央↑)。ちょっと残念…


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出来た料理からワンプレートに並べて行きます。

ご飯はカップに一度詰めてからプレートへ。桜の花をお好みで。


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綺麗に盛られてテーブルへ。

総て美味しかったのだけど、イカと春野菜の中華ソテーが特に好み。
普段イカを使った料理ってほぼ作らないけど、
とっても柔かくて本当に美味しかった。これは絶対作りたい。

一緒に使った春野菜は初めて聞いた「のらぼう菜」
川崎辺りで手に入るお野菜らしいです。
菜の花みたいな苦みがなく、油との相性もよい中華料理にぴったりな感じ。


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鯛ご飯、海老春巻き、新じゃが、牛蒡のサラダ、そしてふんわり卵…

とにかく全部美味しかった!


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デザートの苺のババロア。
あまおう使用で真っ赤な苺のソースが綺麗でした。
品目が多くてかなりお腹いっぱいだったけど、デザートは別腹ね♡

***

初めてのお教室は3時間強余、
実は開始時間を間違えて遅刻したのはこのワタシ…(*_*;
貴重な最初の20分くらい無駄にしてしまいました。
皆さまをお待たせしてしまい本当に申し訳なかった…。
次回は間違えずに伺います!

はい、次のお教室予約をもう入れてきました♪楽しみ~

K先生、ご一緒した生徒の皆さまありがとうございました♡
次回またよろしくお願いします(^^*)



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# by anartfullife | 2017-04-17 08:26 | おでかけ 遊 | Comments(0)

桜さんぽ

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今日は朝から本降りの雨でとても寒い。
見ごろは過ぎてる桜でもなんだか可哀想だなぁ。
火曜はみっちり3時間エアロビに筋トレのトレーニングの日なのですがー
お休みしちゃった。お天気悪いとほんと行動がだらだらになっちゃう。

昨日ご近所の桜散策、自転車で周ってきました。


🐶🚲~🌸🌸🌸

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もちろん一緒に。

今年で9歳、
まだまだ子犬ちゃんのように愛らしい我が家のアイドルでっす( *´艸`)



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昨日は晴れ間のあった午前中に私が用事があって、
お散歩はそのあと。残念な事に午後は曇り空お天気に。

最寄駅まで戻って夫とひじきと待ち合わせて一駅走る🚴~
川沿い、写真の左側に素敵な一軒家、そこのお庭から道路側に枝垂桜が見えてました。
自宅の庭に枝垂桜🌸だなんて、羨ましいなぁ


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枝垂桜のお宅からすぐ、ここ数年桜満開にはここに来ています。
地元ながらこの桜のトンネルをずっと知らず…
帰国後少ししてから知人から教えてもらって初めて来た時、
「もう来年から目黒川には行かないでもいいわぁ」とまで思った。
昨日も背広姿の二人組が愛でながら同じこと後ろで話してたな。

いや、結局目黒川には行くのだけどね、毎年(笑)


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まるで鏡のよう。毎年同じ場面撮ってるけど、そりゃやっぱり綺麗だからね。


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この橋を左に渡って大型ホームセンター。
桜の時期問わずわんこのお散歩で沢山のカワイ子ちゃん連れの飼い主さんとすれ違います。


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後ろを振り向いてもひたすら長く続く桜のトンネル。

続く道を走って🚲次の桜へ移動~。


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上の桜のトンネルからちょっと走って到着🚴
毎年惚れ惚れする、区内でも有名な桜の名所の公園へ。

唯一残念なのはこの場所にはわんこが入れないこと。
たまに普段のお散歩でも来たりしますが、
手前の美術館がある付近まで。まぁ規則なので仕方ないけど。
夫とひじき、この写真の遠い左側で待機(笑)🐶👤


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とにかく圧巻~
敷物広げてお花見、ずいぶんとこういう事してないなぁ。


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薄いけど桜の絨毯🌸🌸🌸


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人の頭すれすれまで咲いている桜。
ほんと綺麗です。


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手前にレンギョウ。


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公園からまた自転車乗移動~🚲
いつも利用している電車🚋とパチリ(右上ね)。
なぜか電車来るまで待ってしまった一枚(笑)


最後に。

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抱っこされてモデル犬。また今年もやらされて…。


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はっ。

お目目ぱっちりなとこちゃんと撮ってよねぇー。

桜さんぽ、今年もご近所で終了でーす。




私の桜ショット&お花見弁当


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# by anartfullife | 2017-04-11 18:15 | おでかけ 遊 | Comments(0)