Awesome!

今月のKomi's Kitchen

今月のKomi's Kitchen

テーマはバレンタイン♡アフタヌーンティー





ラブリーなテーブルコーデです❤

メニューはこちら～📖

苺のスコーン：クロテッドクリーム添え
スモーガストルタ（生ハムと胡瓜のサンドウィッチ）
ティグレ
チョコフロランタン
ココナッツミルクのパンナコッタ苺ソースがけ





まずはウェルカムドリンク

甘酒、豆乳、金柑シロップのホットドリンク





スライスの金柑に加え
半分カットのシロップ漬けの金柑

お花のような断面
撮らずにはいられない(笑)






北欧のサンドウィッチケーキ「スモーガストルタ」
ケーキのようにデコレーションしたサンドウィッチです

見るのも聞くのも作ったのも、もちろんお初

４段重ねのサンドウィッチを作る
クリチと生クリームを併せたクリームを塗り広げていく…

ナッペとかしたことないし
これまた… 私にはハードル高め(;''∀'')





カットはKomi先生じゃないと無理(笑)





ベビーリーフのせ過ぎだし
生ハムで作った薔薇🌹が不格好！
ひゃぁ…(〃ﾉωﾉ)
もぉやだ～～～笑





周りには薄～くスライスしたズッキーニを巻いてます
半分にカットしたあとにぐるりとね。

いつもKomi先生のレッスンは写真映えバッチリ～(´▽｀)

食べる時どーするか？
ナイフをザクッといれました！
崩すのほんともったいなかった(笑)

でも美味しく堪能♪





苺のスコーン
中に刻んだ苺入ってます🍓🍓





ガブっと行きました(๑´ڡ｀๑)ﾍﾟﾛﾘ


*


今回写真多めなので続きは次回にまわしまーす

茸類であったか鍋ごはん

インフルエンザ猛威振るってます！
乾燥が凄い事になっているので
インフル菌がやりたい放題…
手洗いうがいはもちろんの事、
部屋の加湿や体力も落とさずに過ごしたい今日この頃。

お鍋は野菜もたっぷり摂れて
ついでに部屋中加湿される(笑)
この時期もってこ～～～い






ということで、今晩のうちごはんはお鍋でした🍲✨
茸類がお安かったのでまとめて購入
火を通すとカサが減るので大量に入れる方が◎
椎茸、エリンギ、舞茸、しめじ、
エノキ（冷凍してあったものを先にお鍋に入れてます）






ワクチン接種をしていても、
やっぱり健康を保つにはしっかりご飯も食べて
万全に備えたい
お肉もちゃんと食べてね。
今晩は豚しゃぶしゃぶ肉です





大豆製品、この時期じゃなくても
進んで摂りたい食品ねー。

お鍋の時、忘れなければふわっふわの「魚河岸あげ」買います！
これ美味しいんだよね～♪

欲張って何個も食べたくなるけど
結構お腹にたまるので要注意(笑)





人参はスライサーで薄～くカット。
今日はマロニーの代わりに葛切りを買ってきました
先に湯がいておいて、お鍋の用意が出来たら投入、
ツルっモチっとした食感が美味しいです





馬路村ゆずの村・ポン酢は量が半端だったので容器に移して。
薬味のかぼす胡椒がめちゃ辛かった！
でも鍋料理にはピリリとアクセントが出ていいかも。
もう一つはだいぶ以前に知人からもらった「日本一辛い黄金一味」
これほんとかなり辛くて、結局今晩はかぼす胡椒しか使わなかった
あまり辛すぎても口の中大変だから(笑)





ぐつぐつぐつぐつ…





葛切りの透明感！





魚河岸あげ、お鍋から取り立てはアツアツなので
口の中、火傷に注意です





古谷製作所さんの「とんすい」
鍋料理のとりわけ皿として
数年前のテーブルウェアフェスティバルで購入したもの
とっても使い易くて、食器がいつの間にか増えてることに
たまに気付いて文句を言う夫にも好評です(笑)




テーブルが狭すぎる…(・。・;
そしてお鍋もコンロも実のところ買い換えたい。

そんな我が家の晩ご飯、
今日もごちそうさまでした♪



心も体も温まる！冬のあったかごはん＆鍋料理

世田谷ボロ市

世田谷の冬の風物詩「ボロ市」に昨日行ってきました
今年で441年目、歴史ある伝統行事です

毎年12月と翌年１月の「15、16日」に開催、
曜日が毎回ばらばらで週末にかかるとめちゃ激混み模様…
昨年は都合が着かず、昨日はちょうど休みだった夫と。

私は10年前から毎年行っていて
我が家の骨董はほぼここから入手(笑)

明治時代から始まった当初は
古着の売買が主だったことから「ボロ市」とついたそう。
現在は骨董を始め、着物、植木、食料品、
生活雑貨まで多種にわたってます

露店数は約700くらい
前年と同じ区画に露店をひらく古物商さんが多いので
お気に入りの区画から見て回ります





骨董はそんなに詳しくはないので、
見た直観に任せて、気に入ったら財布と相談
古物商さんとの交渉も…
ほぼ難航するけど(笑)

今回の戦利品で一番のお気に入りはこのボヘミアグラス
数年前からいつも同じ場所で見かけるようになった古物商さんの露店です
カクテル用だけど、料理で使ってみたいと即決
1960年代のもので大使公邸で使用されていたとか…（古物商談ね）
のわりには…綺麗なのとっても。

古くてもミント（新品同様、極美品）状態が希望なので
美品なら良いに越したことはない
色々悩みだしたらこういう買い物は出来ない(笑)

交渉もせず、貼ってある値札シール通りで買ってきました
そんなに高くなかったのもキメテ。





こちらは…
今回はちょっと失敗(+_+)
結婚式の引き出物のようなものを買ってしまった笑
年代物ではないけど、それほど新しくもない

あぁ…
たまにこういう失敗をしてしまうのだよね、私。とほほ。

パッと見、形が気に入りすぐ手に取ったのが間違えだった(ー_ー)!!
お正月に使えるかな～とか、華やかだなぁ～とか、それだけ。
あとは値段が安かったのもあるけど。
キリ良く値引いてもらって購入
いっぱい使い倒して後悔を払拭しよう(笑)






こちらは実用的に竹細工ざると白木の器
（新品です、両方とも）

ざるは用途がいっぱい。
白木器も、今使ってる汁物用の器がヘタってきてるので交換かな。





ギャッベ（新品）は両隣も数年前に同じお店で購入したもの
今回は夫が気に入ったオレンジで。





そして、ボロ市と言えばとにかく「代官餅」
つきたてのお餅が一パックに５，６個入ってて、
味はあんこ、きな粉、辛み大根の三種
これがほ～～～んと美味しいの

こちらの歴史はそれほど古くなくて70年代から。
この「ボロ市」の会場でしか製造販売がされないので
その価値が上がって待ち時間が凄いことになる…
私、最長２時間半待ったことありまーす(￣▽￣)
真冬の待ち時間、泣きそーになるよ(笑)

でも、今回は丁度休みだった夫と行って
早め行動の夫なのでまだ販売前に到着、
一時間ちょっとで順番が。

というか、実は…
夫に並んでもらって、私は骨董を見にウロウロ…
なので私は並ばずにありつけましたー(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
夫よ、感謝！！

そして欲張ったところで全部は食べきれないので
結局持って帰るのだけど、
つきたての味をその場で少しずつ食べるのが醍醐味です
（玉こんにゃくは違う露店で）





左上の「カヌレ」型の露店からボヘミアグラスを購入
それ以外にも心惹かれるものも沢山あったのだけど…
キリがないので目に焼き付けて退散～～






このカヌレ型、目に入った瞬間に欲しい！と思ってしまい。
カヌレなんて焼いたことないのに(笑)
作るかも分からないのに…
隣で物色していた女性の方が値段を聞いてその答えに卒倒するかと思った私。

「セットで19800円です」

型に…その値段、出せるか！！！＼(◎o◎)／

ここの古物商さん、ほんと見せ方がお上手というか。
これもセンスなのでしょうね
いかに欲しいと思わせるか。
雑多に並んでいるようで、こうして色々なアイテムと
併せて見せれば購買欲もくすぐられるというもの。

って言ってもー、
型６個に19800円は手を出しません(笑)





左下の骨董品色々がとにかくツボで。
ここの古物商さん、ほんとに素敵で魅力的な器を揃えてるんです
こちらも毎年同じ区画にいらっしゃるので
買わないけど必ずチェックはしに行きます。
5枚セットのお値段かと思いきや…
小さい字で「一枚」と書いてあって何回断念したことか、
きっと一生買えないでしょう(笑)





あ！
どこかで見た顔～～～♪
かまいたち山内さん
取材が色々と来てましたけど
こちらもそのひとつかと。
かんけーないけど、結構好きです、彼らのお笑い。





「犬も歩けばマナ板に当る」
この看板、もう何年も見てます(笑)

代官餅を食べてから夫と少しウロウロ
途中から「もう無理」と言い出して先に帰宅(笑)
私は好きなだけウロつこうと思った矢先、雨☔
もぉ～～～～( ；´Д｀)聞いてないし～～～

買い物はとりあえず終わってはいたけど
まだ見足りない気分もどんどんテンションが下がって…

また今年の12月までのお楽しみ！と気持ちを切り替え帰宅しました

あ、その前に来月の東京ドームのTWFがあった！
また器が増える…予感(笑)

ブラウンシチューとセントル角食

しつこくセントル(笑)
先週の事、フルーツサンドを作った残り角食
お店では買ってから2日目以降は冷凍を勧めているので、
でもやっぱり生食したかったから
その日の夜にブラウンシチュー作って食べきりました

この時期はホワイトでもブラウンでも
パンにはシチューがバッチリ合う





盛り付け完璧！と思ってたけど、
今見ると肉がどこ？笑





牛肉、ペコロス、金時人参、メークイン、マッシュルーム
人参、メークインは型崩れを防ぎたいので面取り
赤ワインはクリスマスで半分が残っていたので料理で使い切る
その赤ワインで牛肉を半量だけ漬けておいたけど
他の半量と特に柔らかさの違いはなかった(笑)
一時間半くらい煮込んでます
ベースは市販のデミグラスソース使用。





生クリームはフルーツサンドで使い切っていたから
牛乳を数滴、なんか中途半端だな笑

出来は上々でした♪美味しかったっ❤
付け合わせのフェットチーネはオリーブオイル、軽く塩胡椒
それもシチューに入れてた夫、
お代わりもしてお腹はハチキレソウって
そりゃそーだ。





セントルで一緒に買ってきたエシレバターも
普段は買わないけどね
だって、高いし(笑)
角食に合わせたかったので今回だけ～

まだまだ寒い日が続いてるので
また作りたいブラウンシチュー

ごちそうさまでした♪




心も体も温まる！冬のあったかごはん＆鍋料理

あんバタートースト

今日のブランチ
餡バタートースト

鏡開き用に炊いた小豆が残っているので
少し煮詰めて汁気を飛ばし餡子になる手前

トーストしたてのパンドミに薄くエシレバターを塗って
その上に熱々の小豆、その上にまたバター

とろけるバター

たまんない～( *´艸｀)





カフェオレの気分だったけど牛乳が少ししかなかったので、
ミルクフォーマーでもこもこ泡作ったら
何となく満足感

でもやっぱりたっぷりミルクの方が美味しいかな笑




バターがさらに溶けて…





溶け切ったバターを小豆と混ぜ合わせて。

美味しかった～
ごちそうさま❤



***



11日の鏡開き用に炊いた小豆は、
お供え餅で食べる予定でした
ところがちょっと問題。





このお供え餅、昨年からお供え続け約10日余り
パックされていないので避けられないあのカビ…
我が家のこのお餅も見えていない部分にはびっしりとカビがぁぁぁ(*_*)
カビって、内部の奥深くまで「菌糸」を張り巡らしているそうです
だから絶対食べてはいけない…

ここでギモン
年神様のために用意したお供え餅を捨てていいもの？
どうにかして食べる方法ないのかなーと
思ってもみましたがやっぱりない(笑)

実は去年の鏡開きには、カビ部をそぎ落として綺麗に洗ってから
食べてました…
うわっ(・。・;
もう過去の事、気にしちゃダメ✖

結局今年は下げたあと、
近くの神社のどんど焼きに出しました
きちんと包んでそれだけで持ち込んだとしても
マンションのごみ置き場に出すには抵抗があったので。

正式な？処分の仕方を見つけました（今更だけど…）👉★
ここまでしっかりとはしてないけど、
気持ちは同じです

今年用意をする時はやっぱりパックのお供え餅にしようか…

今から悩んでどーする(笑)

セントル角食でフルーツサンドウィッチ

大好きなフルーツサンドを
セントルザベーカリーの角食で作ったら
どれだけ美味しいか？？

松の内も明けてない先週のこと、
一見どうでも良さそうな本当にどうでもいい事をしてみました笑自己満足だけですが試さずにはいられず作ってみた。




セントルザベーカリーについては、
この時に☟☟熱く？軽く？笑 書いているので貼っておきます





今回で３回目の青山店
初回の時と同じで全く並ばずゲット～
初詣に行く前に寄った義妹宅へのお土産分と一緒に買ってきました
買ったその日に作るのがベストだったけど
夜帰宅のために翌日に。

ウワサでは、
「焼かずに生食がお決まり」とか
「耳がとにかく美味しい」とか
「耳がパンの部分と同じ食感で耳を食べてる気がしない」（←これ、職場のお局様談）とか。

初のセントル角食、期待がめっちゃ高まる～



フルーツの水気を取るためにペーパータオルに並べる


そんな角食で作るフルーツサンドウィッチ…

耳は全てカットしちゃうんですけどね
(￣▽￣)





もう一度出来上がり図。
バナナとパイナップルは下側なので見えてない
フルーツが入る程カットが難しくなっちゃうけど
沢山入ってるほうが美味しいはず
見える断面は限られちゃうけどね。




苺、キウイ、バナナ、パイナップル、黄桃


セントルではカットのサービスはないので、
自分でカットしなきゃならない

これがちょっと面倒…
というか上手く切れないのだよ。苦手です私。
断面いびつだし厚さ違うし笑

いつもフルサンを作る時は市販の10枚切りか８枚切りを使ってます



フルーツをのせる側だけに生クリームをまんべんなく塗る


生クリーム（乳成分36％）はパックに直接きび砂糖を入れて、
バーミックスでガァーと８分立てくらい、若干固めに。
甘さは割としっかり目でつけてます




四つ角に苺、真ん中にキウイ、サイドにパイナップル、上下にバナナ


キウイは出来れば綺麗な円形がいい
今回のは楕円でちょい不格好…



中段のパイナップルとキウイがリボンのよう…


毎回この絵面が好きすぎる( *´艸｀)



黄桃以外全て並べたらその上にもう一度生クリームをまんべんなく塗りその上に黄桃


この時点で生クリームパック、ほぼ使い切る
カロリーは…
気になるけど気にせずに（むずかしぃぃぃ～～～）

片側のパンを合わせてラップに包み冷蔵庫で数時間寝かせる





断面ひどすぎる…
スライスを途中で躊躇するとこうなる(笑)




カットしてしまえばそんな断面も気にならず！
今回も自分なりの出来上がり♪
まぁ細かいとこみると雑なんですが…
そこは目をつぶる。
美味しかったから許す笑





ちなみに
耳…

美味しかったですよたしかに(笑)
上のフルサンを２セット作ってももちろん残って
数枚スライスして焼かずにそのまま食べてもまだ残って
買ってきた翌々日にビーフシチュー作って一緒に食べて美味しく完食。
それはまた次回にポストしまーす♪

まずはフルーツサンドウィッチ
ごちそうさま～(@⌒p⌒@)

川崎大師の久寿餅

先日の初詣
川崎大師の名物 住吉の久寿餅を買ってきました
初詣に行った時は必ず買っちゃう。
久しぶりに堪能しました

普通にも食べたけど、
ちょっと模った数種
いのしし🐗居たらなぁ～(笑)

わらび餅とはちょっと違ったモチっとした澱粉質
字も「久寿餅」→★（久寿餅いわれ）





骨董色絵皿に黒蜜ときな粉
金粉もふらしてみた✨
ところがもう僅かしか残ってなくて
なんか中途半端な金粉量ね…





昨日はそのままで。
小豆を炊いておいたのでそれものせてみた
バニラアイス…とも思ったけど
それ、やり過ぎだからやめたわ(;'∀')





朝は七草粥だけだったので、お昼にこれペロリ

朝、胃を休めたんじゃないのか？？？笑





数年前から、この「切れてます」仕様
それまではでろ～んと一枚ものを
自分で一口大の小さな三角△にカットしてました

何年前だったかなぁ
蓋あけてこの既に切れてるのを見て
おぉぉ～楽だ！！と感嘆
確かにカットはいちいち面倒だったので(笑)




型抜けたあと。
黒蜜染み出しちゃってるけどー。

最後まで美味しかった❤

ごちそうさま～。





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七草粥

食べに食べて食べまくったこのお正月
とうとうお腹を壊してちょっと複雑ー(笑)
今日は七草
この一年の無病息災を願っての「七草粥」を朝ごはんにしました
食べすぎたお正月の胃を休めるためとも言われてるし
まさに今の私にピッタリねー(*_*)





毎回これやる(笑)
いつもどれだかの一種、めっちゃいっぱいあるんだけど
今回のパックにはバランスよく入ってた

じゃ、お約束で。
「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」





今朝はお米から土鍋で炊きました
白米：水を１：８の割合で。
夫の出勤が早いので吸水なし、
最初強火で沸騰したら蓋をずらしでとろ火
40分位かな。
いい塩梅で出来上がったら塩を少々

七草の準備は、
すずしろとすずなを薄切り
沸騰した鍋に先に入れ茹でる
２分くらいしたら細かくカットした七草も入れて
さっと茹で、土鍋のお粥に入れて軽く混ぜて出来上がり～





ふっくらお粥～





お供は、蜂蜜南高梅、ちりめんじゃこ、塩昆布、なめ茸でした




美味しかった❤
これ、食べすぎてしまうのよ、毎年…
どーなのそれ(笑)



***




昨日の風景
夫の左手はひじきの肉球をマッサージ
ひじき、至極の時を私のシャッターを切るカメラの音に
邪魔をされ、少々ご立腹の図(笑)
にしても可愛いのだ🎶

夫のフリース、あさりの毛だらけね…





あ～～～～ん

この下あごが好きすぎる(*´з`)





スヤァ～( ˘ω˘ )

萌まくる飼い主です。プッ。





それを下から見上げるあさりちゃん
上に上がりたいの？
と見せかけて…
寝てるひじきにちょっかいを出したいだけ笑





今朝のお外チェック





キッチンを片付け、洗濯物を干して部屋に入ったら
あさりの姿が見えなくて
と、テレビ台の上のお供え物になってました(￣▽￣)

玄関のお飾り、若松、南天は今朝下げました
氏神様に持っていく時間がなければ、
新聞紙でくるむ前にお清めで塩を一振りしてから処分。

関東は今日までが松の内です



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初詣＠川崎大師

昨日、川崎大師へ初詣に行ってきました
快晴も快晴☀加えてめちゃ暖かくて初詣日和？でしたね
そして土曜日とも重なり人人人人人…

人酔いをしてしまって、
昔から患ってる症状で広場恐怖症と
乗り物恐怖症が出てしまいました（;´д｀）
平気な時もあるのだけど、
昨日は最初からずっと人混みにいたからかなぁ
以前よりはマシにはなったほうだけど。





入場規制はなかったけど、
この看板を見ながらゆっくり進む
到着してもスムースには歩けずだったけど
思ってたよりは…




そうでもなかった(笑)やっぱり混み混み、
当たり前だ。





献香所でお線香
夫、手が火傷しそう(;'∀')
大香炉からの煙を全身にあびる…
悪いところに浴びると良くなる、
欲張って頭から足まで(笑)




もうここまで来ると、規制され順番待ち
数回待ってやっと参拝

川崎大師は神社ではなくお寺なので
御本尊の前でお賽銭を入れて、手を合わせて合唱一礼です





参拝が終わって振り返ったら更に混雑
この時間で丁度12時
もっと午前中の早い参拝が良かったかな
来年はそうしよう。

大本堂の中で行われるお護摩祈祷には行かなかったけど
護摩木（300円）の木の棒に願い事と年齢、氏名を書いて
お炊き上げをお願いしてきました
2人合わせて８本
願い事、多め(￣▽￣)





初詣と言えばおみくじ
並ぶもここでもこの人の多さ

そして結果。
2人とも同じ小吉
毎年掲げて？写真とか撮るのに
今年は読んでさっさと結んで終了～
2人とも現実見ない（笑）





そして露店巡り
これが一番楽しみだったりね(*´▽｀*)

大たこ焼き、じゃがバター、ハラミ焼き、焼きまんじゅう
夫だけこのあと大判焼き食べてた





お土産はその場で調合してもらった七味
そして住吉のくず餅
また別でポストしまーす♪




お腹がいっぱいになり帰宅の途へ
山門を出て仲見世通り
まぁ～ここもまだまだ人が沢山でした




毎年このお札座へ買ってきた紙札を。
厄除札（家内安全）

また一年、守ってください。
（お願いしすぎ…）




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おせちワンプレートと色いろ餅

昨日3日の朝ごはん
今日から夫は通常に戻り、私は来週半ばから仕事開始。

一昨日の2日は義姉と姪っ子、義妹が遊びに来たので
持ち寄ったお節いろいろ食べながら、
大晦日に録画しておいた「紅白」を所どころおさらい(笑)
オンナ4人、みんな米津玄師のファン

私はにわかっぽいけど (￣▽￣;)

「Ｌｅｍｏｎ」最高ー🎶それだけは確か
何回聴いたかな…聴き飽きないっ


さて、朝ごはん。
少しばかり残っていたお節のワンプレートと、
中央は「色いろ餅」。
って？？



なまこ餅とか豆かき餅とか言われるお餅があるけど、
形は違えどこれもその種類かな。
伸餅と鏡餅をオーダーした時に、
この「色いろ餅」も頼みました

7種が2個ずつ
上段左から、海老、玄米、唐辛子、きび
下段左から、ゴマ、青のり、豆



食いしん坊なので、2人とも「全種食べたいよね…」となって。
え？普通そうでしょ？笑

半分ずつにカット、
一個がそれほど大きくないので全種いってもＯＫ



輪にしてますが(笑)

半分で小さいので焼き上がりをお皿に移すと
冷めてしまうから苦肉の策



出来上がり～♪

お醤油つけて海苔で巻いて頂きまーす。
どれも美味しくて。
特に玄米と青のり
きびも海老も豆もだ…
いや、結局全部めちゃ美味しかったわけです
唐辛子は後まで口の中が辛かったなぁ

残りは一つずつラップして冷凍庫へ
食べる時はぬけがけなし！で、また半分ずっこ(笑)



最後のお節、
お煮しめの八つ頭は2日になくなり
模った金時人参もとっくになくなったので
その土台のみ笑



今年もお節終了～（昨日だけどね）

ごちそうさまでした(*´▽｀*)🎶



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御節でお祝い

元旦のおせちのテーブル、
今年はこんな感じでした
作ったものはここ数年で一番少ない…
お刺身と蟹がメインのようになってますけども(￣▽￣;)ﾌﾌﾌｯ
（海老が倒れてるしサヤエンドウも…）




大好きな数の子は薄皮の処理済みを買ったので
塩抜き後、漬け汁に丸一日漬けて出来上がり

海老の旨煮、殻を剥くのが面倒！と
毎年夫からのクレームがあるので
もう剥いて提供！

たたき牛蒡は少し茹でが足りずかため(;'∀')
伊達巻は夫リクエストで買う（作らない笑）
田作りはキビ砂糖は使わず甘みは三河みりんで。
案の定、甘党の夫のお口には合わず…
上品な田作りだったのに～！
ちょっと変わってるんです、夫
箸で摘まむとゴソッと全部ひろいあげてしまうくらいの、
あのカラメルのちょっとキツイ「塊」状の田作りが好きという…
信じられん(笑)

蒲鉾はクジャクとか松とかもう毎年やり過ぎて…
今年はシンプルに普通にカットと「結び」切り二種
あとは八幡巻き
おせちでは初めて作ったけど美味しかった(*‘∀‘)





黒豆も買ってきたものに金粉でお飾り✨✨
紅白なますは酢の塩梅はバッチリ
ただ細いカットにし過ぎたかなー
スライサーでカットが間違えでした。ははは。





盛り付けなおしたお刺身
生わさびをすりおろしたものと刻みを少々





お煮しめもお重には詰めずお皿に盛りました
おせちの中で一番人気のお煮しめも
毎年作り過ぎでその作業が大変…
今年はまだ食べたかったなぁ…くらいのテイで(笑)





お屠蘇はなし。
ちょっと美味しそうな大吟醸を買ってきたので
七福神の組盃をそれぞれ選んで。





ふたりとも日頃から殆ど飲まないので、
私なんてこの小さい盃一杯でもう十分…。





浮いてるの、ゴミじゃないよ(笑)
こちらにも金粉を✨✨





「お雑煮とお煮しめだけはお願いします」
と敬語で頼んできた夫、
一番大変なお煮しめです(笑)

全部一緒に煮てしまえば楽だけど
ちょっとそこは拘りで食材は分けて煮てます
その方が断然綺麗に出来上がるので(￣▽￣)
とにかく拘るのはお煮しめだけ！あとはない(笑)

八つ頭、筍、牛蒡、蒟蒻、干し椎茸、蓮根、金時人参、さやえんどう





すりおろした生ワサビと
贅沢な組み合わせ❤
はぁ‥美味しいに決まってる笑





タラバガニ～
≧[ﾟーﾟ]≦ ≧[ﾟーﾟ]≦

ガブっといきました
シアワセ～🎶





我が家はすまし汁でお雑煮
これが一番好きだ～❤❤
焼餅、小松菜、鶏モモ、人参、大根、ゆず、三つ葉





紅白マカロンと蜜リンゴ
久しぶりに出したWedgwoodのワイルドストロベリー
こんな時しか使わない…(;'∀')





年末の百貨店のチラシで、
イノシシを模ったカステラを見て
食べたい！と思ったのに
買ったのはコンビニのこのマカロン(笑)
普通に美味しかったけど、
あのカステラが忘れらない( ;∀;)






よぉーく見ると、ほんとに作ったものは数えるほど
凝ったものは出来ないし、好きなものだけ揃えました
まぁ毎年そうなんだけど。
SNSにポストされた、どんだけプロよ！！と思わせる
デキル主婦のおせちに圧倒されてしまいました(笑)

今年も食べすぎな三が日、
お雑煮、もう何回食べたかなぁ
やばいよ～～～～お腹周り…(￣▽￣;)




少しだけ舞台裏。
八つ頭がめっちゃ美味しく炊けた今回、
やっぱり面取りしたの成功ポイントだった！
これはまた頑張ろう～

今年も食いしん坊なスタートでした(*´▽｀*)



【お年玉プレゼントキャンペーン】 私の年末年始＆新春の一枚2019！

2019年 あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

ひじあさ地域、残念ながら初日の出は
雲に阻まれみられませんでした





でも家族そろって元旦の早起き
私とあさりだけはこの後ベッドに戻る(笑)




皆さまにとって
素晴らしい一年となりますよう
心よりお祈り申し上げます

本年もどうぞよろしくお願いいたします


平成31年　元旦





【お年玉プレゼントキャンペーン】 私の年末年始＆新春の一枚2019！

佳いお年を。

今年もあと一日
今朝からおせち作りしてます
今年は毎年行っていた築地市場には行かずに
近所のマーケットで食材を調達
もう10年近く年末には通っていたから
なんとなく自分でおせち作りにやる気がない(笑)
とりあえず簡単なものから仕上げて。
あ、黒豆はもう作りません。写真は買ったもの。
夫が好きな伊達巻も私はあまり好まないので作らず、
作る人の独断ですので…笑

あと数品作る予定
明日もあるのでゆっくりでいいかと思っていると
きっとどんどん時間が足りなくなるね…
毎年31日、朝からゆっくりした事ないし(笑)



ひじきは朝からブランケットに夫の脱いだ洋服の上に
場所を色々と変えて寝ています
ちょっと呼んだらこのお顔。
先週、４度目の丸１日の点滴後の血液検査結果が
先生お墨付きの好結果
とりあえず一旦治療はお休みで新年を迎えることになりました
(´▽｀) ホッ




そしてあさたんはいつものごとく…
何にでも興味を示し窓ふきの夫とお遊び
さんざん腕を上げ下げして、
夫の窓ふきもはかどった模様(笑)
ふらふら部屋中を行ったり来たりしたあとは
気付いたら３段サークルの屋上でうつらうつら…
なんて気楽なんだ(￣▽￣)裏やましいったらありゃしないわ。

ひじき共々来年も健康でわちゃわちゃやってもらいましょう
それが飼い主の願いです🎶


***


そしていつもこのブログを見て下さる皆さま
本当にありがとうございました
コメントを通じてお話が出来たり嬉しい限りです
また来年もマイペースですが
ぽつぽつと更新していきたいと思います

どうぞ佳いお年をお迎えくださいね
また来年もよろしくお願いいたします。




【お年玉プレゼントキャンペーン】 私の年末年始＆新春の一枚2019！

Christmas Evening Dinner

昨晩のChristmas Evening dinner

Christmas cakeは
夫が自分で買ってきたチョコレートケーキ
私はショートケーキが良かったんだけどなぁ(笑)





「帆立、小海老、トマトのカルパッチョ風」





イクラがちょこっとのっかってます





２層の上のグラスカップのソースを
下の帆立と小海老のグラスに注いで完成





グラスのカルパッチョなんてのもアリ
たまにはこんなのもいいよ～

パセリの代わりに使ったチャービルの風味がなかなか良かった👌





「柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ」

トマトもいいけど柿で食べてみたかった





夫からは結構な不評ー((+_+))
私は好みだったけど！






「レモンパスタ」

国産レモン
パルミジャーノレッジャーノ
…





レモン１個丸々絞って
レモン１個の皮をすりおろす

生クリームベースだけど、とってもレモンレモンしてる
さっぱりすっきりなパスタでした笑



早い時間からの食事だったので<br>
パスタ後、私は準備以外に違う事したり、
夫にひじきの散歩に行ってもらったり

外が暗くなってからのメイン料理でした





メインはお肉でステーキ～～～～！！！
今回は絶対失敗したくなかったので焼き方完璧に！と心に決めて笑




フードドームの中の付け合わせは
紫キャベツマリネ、ベビーリーフ、ローズマリーポテト





焼き加減、完璧〜👌
口の中でとろけるステーキ
めっちゃ美味しくてずっと食べていたかったヤツ

これ、一昨日ポストしたシュトーレン頂いた
Mちゃんから数日前に届いた贈り物でした！

もぉ～～～～(*´▽｀*)
どんだけお世話になってるんだ…
この12月はMちゃんから頂いたもので
最高にシアワセな気分になれた笑
アレとアレとアレと…
（今月のポスト見てくださーい）

感謝極まりないの！！ほんとに❤

最高級のお肉、堪能しました
ごちそうさまでした♪

我が家のステーキ事情…
美味しいお肉ほど、山葵醤油で頂くのが
この上なく最高の食べ方です👌





紫キャベツのマリネはKomi先生お教室の
ハロウィーンレッスンで習ったやつ。美味しくてたまらん🎶

メークインでローズマリーポテト
ニンニク２、３個を潰して一緒に揚げ焼き
少ないオリーブオイルでも問題なく出来ます

今回このフードドームが使いたくて咄嗟に考えた盛り付け笑





デザートタイム
生チョコ、とちおとめ





一つで十分だったわ…

私はそれほどチョコレートが好きじゃないのかもしれない
と、思った瞬間(￣▽￣;)





今年は昨日までクリスマスケーキの事は考えてなかったけど
夫が食べると言い出したので丸投げ
選んでいいから自分で買ってきてとお願い(笑)
全貌はトップ画☝ね

大のチョコレートケーキ好きさんが選んだ
って感じのオトナな濃厚なお味でした
こちらも全部食べられなくてこの3/1は夫の胃袋へ。
だいたい、カットが大きすぎた
ははは…





今年は考えていたメニューがガラリと変わり
スープもパンもシュワシュワもなかった
飲めないのにワインなんて飲んでるしー(笑)

でも美味しいクリスマスディナーになりました
今年も美味しいテーブルに感謝✨


ごちそうさまでした🎄🎄🎄




お気に入りイルミネーション＆私のhappyクリスマス！

Merry Christmas❣

寝てることが多くなったアイドル１号
ふたつも大きな病気を抱えてるけど
まだまだ元気に毎日過ごせています





クリスマスの願い事はなんだろう？

健康で楽しくパパと遊ぶことかな…
（ママじゃない笑）





アイドル２号は

このキラキラボール✨✨がいっぱい欲しい





ぎぃー👀





とりあえず

落としてみたのね笑





皆さま
素敵で楽しいクリスマスを!!!



お気に入りイルミネーション＆私のhappyクリスマス！

🐑 ひつじさんのシュトーレン

京都市中京区にあるひつじ🐑さんのシュトーレン
今日までねかせ今朝やっと食べました🍴

先日の「はじめまして」、京都の心友Mちゃんからのお土産で頂いたもの。



製造日から2〜3週間後が食べ頃とのことで、今まで我慢
開けたら絶対2日で食べ切ってしまうからここまで引っ張った笑
明日のクリスマスイブにも食べたかったので。



お取り寄せとかってしたことないし、
有名どころのシュトーレンも色々ありますよねー
まさか京都のものを食べられるとは…
嬉しすぎだ❤

見慣れたあの粉糖まみれではなく
和三盆でおおわれてます
ねかせればねかせた分熟成されて味も深くなるのでしょう




ラム酒漬けされたレーズン、クルミ、アーモンド、
マカダミアナッツがぎっしり詰まってます

美味しいぃ～～～～～( *´艸｀)



あと半分残ってる
明日のお楽しみ♡

***

クリスマス雑貨もあと２日で見納めね🎄





お気に入りイルミネーション＆私のhappyクリスマス！

CENTRE THE BAKERY -青山-

高級食パンブーム
火付け役と言われている銀座セントルザベーカリーの
２号店が先月青山にオープン👉★
銀座には併設されているカフェはなく、
食パン３種、「角食、プルマン、イギリス」のみ販売

銀座本店はまだ行ったことないけど
こちらは行き易さも手伝って既に２回ほど行ってきた

↑シールはGINZA(笑)
まだAOYAMAのシールないんだろうか？？




銀座本店、大行列は必至
でも青山はまだそれほど？メディア宣伝がされていないのか
初めて行った10日ほど前、だ～れも並んでなかった
危うく素通りしかけたよ(笑)
時間は11時半ごろ
多分混雑も一回は来た後だったのかもしれない

お店を出る頃には、狭い店内は人で埋め尽くされていたけど
外に列はなし。
皆さん、お目当てをすぐにゲット出来た模様　





２回目の来訪時は、約15分ほどの待ち時間
まぁ銀座に比べたら待つうちに入らないでしょうけどね





オープン時間にあわせて、
朝一回しか焼かないと聞いていたイギリス
人気の角食は買わずにこっちを買ってしまった笑
やっぱり角食を生食で食べるのが一番の人気らしい

トップ写真の「角食」はその日に会う友達用に購入したもの。





３種、全てほぼ２斤分はあるかな
イギリスは700円
夫に言わせると、
たかだか食パンに並んでまで買う意味があるわけ？
もう買わなくていいよ、と
今でも言われる始末…

美味しいって言ってたクセに
天邪鬼めー(￣ー￣)

ま、そんなの無視してまた行くけどね!!!




私は買ったその日の夕方、
少し厚めにカットしてトースト、ザクッと頬張りました～
薄くスライスして、を勧めているみたいだけど…

表面カリカリ、中はサクサク
オリーブオイルとハーブソルトで。
最高美味しかった！！

もちろん食べきれないので、
お店から言われたとおり一枚ずつカットして
ラップで包み更にジップロックにいれて冷凍、
一週間以内に食べきるようにと。

そこまでかからず食べきったけどね(笑)





一日数回の焼き上げ、時間は決まってはいないので
事前に電話をしてから行くのがおススメ
その時の状況も含めてだいたいの時間を教えてくれます

実は初来訪の翌日が２回目でした(笑)
夜ミッドタウンでデートする心友Mちゃんのために角食ゲット～
事前電話のおかげで、到着15分後には焼きたてホヤホヤを
手に出来てました

私はまだ生食できてないので…
夫の一言にもめげず、近々買いに行くわ！(￣▽￣)


***




セントルの帰り、
表参道ヒルズの今年のイルミネーションを観に。
個人的にはあまり盛り上がれなかった…ははは

20分に一回の特別演出で、
各ショーの最後には光のカーテンに神秘的なオーロラが出現するとか。
でも全くその状況が分からずに終了
どこがそれだったの？？でした(笑)



お気に入りイルミネーション＆私のhappyクリスマス！

グランマーブルもスタバもクリスマスカラー🎄

昨日の続き…。
Mちゃんからのお土産をも一つポスト❤

グランマーブルの「祇園辻利抹茶あん」
祇園辻利のお抹茶が練り込まれた生地にあんこがたっぷり～

素敵なデザインの限定ショッパーもちょこっと（右上角）
こういうの捨てられない笑





祇園辻利さんのお抹茶とはいかないが…
スレートプレートの上に我が家の普通の抹茶を降らし(笑)
デニッシュを置いてみた
余分にカットして置いた２枚も、
それぞれ食べちゃった夫と私

美味しかったっ( *´艸｀)
シアワセだっ❤

東京では百貨店催事とかでしか買えないので
貴重です(笑)

Mちゃん、重ねてありがとう。



***


ピスタチオクリスマスツリー
🎄🎄🎄



今日も寒かったー
とある場所で2時間弱の待ち時間
椅子にも座って暖房もきいていたけど
待ち時間にくたびれてしまい甘い物を求めて
帰宅前にスタバへ
フラペチーノはさすがに口が寒い
先日のストロベリーよりこっちが好き



***



10月ブログテーマの秋ショット編
エキサイトブログＣＡＦＥ編集部様より
私のトレッキング記事を選んで頂きました～
ありがとうございました！！





こちら☟
また金時山行きたいな～






お気に入りイルミネーション＆私のhappyクリスマス！

はじめまして。

宇治抹茶を使用した京都限定のプレスバターサンド！
めっちゃ美味しい❤
もちろん頂き物です
京都には行けてない(笑)

先週末、京都から心友が所用で東京へ御出まし♪
延泊をしてくれて会う事が叶いました～
Mちゃん❣ 本当にありがとう。

そのMちゃんからのお土産です

以前、こちらは夫の友人からの頂き物でポスト☟





はぁ…
美しい中身💖

だって！
宇治抹茶の期間限定❣




美味しくて罪ｗ




あれ…もう残りひとつ

一気に２つずついった私と夫

で、残りはどっちが食べたかはご想像にお任せ…




Mちゃん美味しいお土産を本当にありがとう。
期間限定物によわい私をツイている(笑)

で、まだお土産があって
小出しでまたポスト予定
一気にはもったいない！(笑)


Union Square Tokyo


東京で仕事もしていたことのあるMちゃん
今回初デートにチョイスさせてもらったこのレストランがある
東京ミッドタウンにも一度来た事があるとか…
なんの工夫もなくそこを選んでしまった私を許して(;'∀')
第一候補だったお店がこの日貸切パーティーがあり断念、
こちらのコースをオーダーでおもてなし♪

お上品？にお皿中央に少量のサーブ(笑)
でも全部美味しくて２人で舌鼓～
★
ズワイ蟹のサラダ リンゴ 根セロリ フィンガーライム ディルオイル
フォアグラソテー ラディッシュ 干し柿
タリアテッレ キャビア＆キャビアクリーム
ふるの牛 テンダーロイン ステーキ 福岡
季節のデザート（スモア チョコレートケーキ グラハムクッキー）
★

お酒は苦手な私に合わせてもらって（ごめんねMちゃん）
ノンアルで乾杯




タイトル通り、Mちゃんとは「はじめまして」
以前のブログからのお付き合いで
いつか絶対会いたいね！と約束していました
以前のクリスマスに美味しいシュトレンを贈ってくれたり、
今夏、簡単には手に入らないグラスをお誕生日に贈ってくれたり…
ネットでの出会いから今までずっと繋がっていてくれた
一人っ子同士であったり、それぞれ海外生活があったり、
今回新たに共通の事柄が発覚したり。

既にLINEで以前から繋がっていたから
なんだかお初という気が全然しなかった笑

今回夢が叶って女子２人オフ会
素敵なクリスマスの思い出がまたひとつ出来ました❤
今度は私が京都へ行く！と約束
でも、きっとその前に、
Mちゃんがまた東京へ御出ましになる方が
早い気がするよ…w
その時は楽しいヒトトキをまた過ごしましょうね✨✨
今回は本当にありがとう、
感謝します。


お気に入りイルミネーション＆私のhappyクリスマス！

焼き肉のタレで肉炒め

今日は寒かった～
キリッとした空気が更に寒さ上乗せって感じで。
ちょっと暖かった日を過ごしていたから
コレが冬ね！とも思いながら駅に向かう…。

12月に入ってから仕事に遊びに忙しい(笑)
疲れていてもジムとエアロビサークルは欠かさずに体を整えて。
動いていた方が逆に健康でいられるのね結局。

先週末はとっても嬉しい出来事がありました
また別記事でポストしまーす♪



さて、晩ご飯。昨日のだけど(笑)

先週から自分の担当ではない日のヘルプ仕事で出勤
そんな日が続くとご飯も手抜きになるよねー
私はなる(;''∀'')
作り置きにも助けられた晩ご飯ね

ちょっとグレードのいいお肉（切り落としだけど）に
もったいない調理法とは思うけど…
焼き肉のたれで調理の肉炒め

ちょっと言っておきます…
夫がこれでいいと言うものだから(笑)
私はせめて牛蒡とのしぐれ煮的なもの、って思ってたのに
早くちゃちゃっと食べたい！っていうものだから…

玉ねぎ多め！
お肉あんまり見えてないね～
下にあるよ、一応(笑)
まぁ安定のお味でまずまずでした



冬場にしか出回らない「ちぢみほうれん草」で
おかか和え
肉厚で糖度も普通のものより高め、
当然栄養成分も多く含まれるので
冬は普通のほうれん草よりこちらを買うことが多い。
かために茹であげてギューッとお水絞って
だし醤油で食べました
美味しかった！




無印良品のぬかどこで漬けたぬかづけね
もうそろそろなくなっちゃう
また仕込まなければ～
漬け込み時間に気を付けて(笑)



サバの水煮缶を使って野菜と茸のサバ汁
空前のサバ缶ブーム？？今そうらしい
我が家では結構以前からこのサバ汁ブーム
茅乃舎野菜だしがベース、サバ缶、茸類数種、
トマト、セロリ（葉もたっぷり多めに）
健康スープって言ってもいいくらい、
栄養価が高いと思ってる(笑)
しかも美味しいし。
セロリの葉、これ入るとほんとめちゃ美味しい～👌



作り置いたきんぴら
今冬初物あまおう！🍓
いちご大好き～( *´艸｀)

全部、ごちそーさま♪


***




先週末の嬉しい出来事、ちょっとだけ。
東京ミッドタウンへ行ってきました
会いたかった心友に会うために。
盛り上がり過ぎて、
このイルミネーションがあと10分で終了となる時間ギリギリに
撮影できた(笑)



特別演出の「しゃぼん玉イルミネーション」は16日まで。
しゃぼん玉が飛んでめちゃ綺麗らしいの
それは見られてない(笑)
でも普通のイルミネーションも綺麗でした❤



自由部門に応募します


第三回プラチナブロガーコンテストを開催！

きのこのとろろ蕎麦とぬか漬け

今日も思ったほど寒くない一日
本当に調子が狂う今冬…
寒いのが好きなのでね(笑)

今晩のうちご飯はお蕎麦にしました
職場のスタッフが出掛けた先で買ってきてくれたお土産、
忍野八海そば★
温か冷かで迷い（私は冷やしが良かった）
夫のたっての希望で温かいおそばとなりました
今日そんなに寒くないのにね～笑




舞茸、エリンギ、椎茸、えのきだけ
とろろ、揚げ玉も入って欲張りなお蕎麦となりました！
本当は…
かき揚げを作る予定でした
材料も全て揃えて。
揚げ油以外は…(*_*)
一番肝心な油、なきゃ無理だよね笑

で、買ってあった長芋、
常時冷凍してある茸類に救われたって流れ(￣▽￣)



お蕎麦は少しかために茹であげました
温麺だとつゆでどんどんやわらかくなってしまうので
その辺り調整して。

美味しいお蕎麦でした♪
うどんも好きだけどお蕎麦のほうが健康的
と、思う…



副菜は
ピーマンとお揚げの干しエビの炊いたん
お出汁がじゅわ～っといい感じ
お揚げ、普通のものよりも少し分厚めの方が美味しい



久しぶりにきんぴらごぼう
かき揚げになる予定だったやつ(笑)
醤油、キビ砂糖、味醂が3.2.1の比率
私にはこれが王道の調味料です
たいていはこれで美味しく出来上がる♪

ごぼうってカットしたらすぐに水にさらして
アクを取るってのが主流ですけど、
私はそれしません
ポリフェノールが溶けだしてもったいないから
あの黒？茶色？のお水はポリフェノールの色です
洗いながら包丁でこそげる事もしません
アルミホイルをクシャと丸めてそれで表面の泥を洗い流す程度
こそげちゃったら栄養も一緒にこそげちゃう。
そして買うなら必ず泥ごぼうを買ってます
保存が数日違ってくるのでその方が👌




熟れ過ぎた柿とかためな柿
どちらも好みなのでこのペア最高～



とっても美味しい一杯でした❤
お汁までしっかり飲み干して( *´艸｀)

ごちそうさまでした♪


と、食べているときに思い出した、
昨日仕込んだぬか漬け！！

冷蔵庫の分かりやすい二段目に置いてあったのに
何故か完全に忘却の彼方(笑)
お蕎麦がのびちゃうから食後に全て取り出しました



中身はこんな感じでした
簡単に漬けたとは言え、初めてのぬか漬けで
野菜は全てぬかどこに埋めたほうがいいのかしら？と
ギモンながらもそこはズボラな性格のため、
胡瓜は埋めてなかった(笑)



胡瓜、大根、カブ
袋裏にはそれぞれの漬け時間は違う表記なのだけど
既に24時間経っちゃているし、
面倒だからもう全部一緒に（ズボラなもんで）



相対的にしょっぱめでした(-_-;)
これ食べ続けちゃダメなやつ
と言うことは、朝漬けたらその日の晩ご飯に丁度いいってこと？
無印のぬかどこのレビューにもそんな意見がちらほら。
でもほぼ高評価、これはおススメ！と。
確かにそう思います
これは常時冷蔵庫に置いておきたいなぁと👌

塩分も気になるので、
食べすぎず少しずつ毎日取り入れたい。
体に良いですもんねー



変わり種で卵とかチーズとか漬けてみたいな～


料理・お弁当部門に応募します

第三回プラチナブロガーコンテストを開催！

今朝のUchi Cafe

数日暖かな日が続いての今日の肌寒い小雨
体調崩しやすい状況、お気をつけて。

ツリーは断念したものの（え？断念したんだ…）
リビングの数か所にクリスマスデコレート
先日ポストしたアタ素材のカゴの中に
見えてないけどフクロウを置いてました
数年前蚤の市で見つけて小っちゃくて可愛くて即決
少しでも運気を上げようと小さな努力(笑)



そのフクロウに見守れながら
今朝のうちカフェ
ローソンとGODIVAとのコラボ商品
「ショコラミルフィーユ」

美味しい❤

もうひとつのコラボ商品、
フォンダンショコラも食べたけど
私は断然こっちが好みだー。

作れないから買う。笑




フォークでざっくり出来ずナイフで
サクッとふたくちで終了～(￣▽￣)



数量限定
この言葉にいつもやられる…。


***

どんっ。
先日の無印良品週間が終了する直前、
ネット記事でこんなの見つけて
ギリギリ間に合った「発酵ぬかどこ」
（いつでも買う事できるけど笑）

このパックに好みの野菜を入れて冷蔵庫へ
漬け時間は野菜それぞれによるけど、
これ一つでぬか漬けが出来上がるという便利なもの。

ぬか漬けを一度やってみたくて友達にも色々アドバイスもらったのに、
結局こんな面倒しらずの便利パックで。ははは。

中身の様子、写真撮ろうと思ったけど
途中では手がぬかみそまみれで無理(笑)
胡瓜とカブと大根漬けてまーす
明日の夜には食べられるかな～楽しみだっ👌



***





ミイラかっｗ

ひじきと爆睡ミイラ
週末の一枚。




「わたしはココよ。高みを目指しているの。キリッッ」

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第三回プラチナブロガーコンテストを開催！

Komi's Kitchen☆Christmas Lesson

Komi先生主宰、クリスマスレッスンへ行ってきました
ウェルカムドリンクが可愛いったら～( *´艸｀)



先生お手製、ヒバを使ったセンターピースが素敵でした♪
グラスオーナメントの刺繍なのかなぁ
お洒落なテーブルラナーもまさに私のツボ❤



メニューはこちら★



ウェルカムドリンクはライチのジュースに
ぶどう炭酸ジュースだったか…メモ書いたのに( ..)φメモメモ…定かじゃない笑
タイムを散らして目からも香りからも楽しめた一杯でした



なんだこれー？
もう少し下まで待ってねー(*´▽｀*)



ハイ、出来上がり♪
料理も揃って皆さんで席について。
クリスマスのテーブルって本当に華やかで煌びやかね✨✨

が、今回の失敗…
全体は撮影したのに、
何故か自分の目の前のセットを
撮るの忘れました(￣▽￣;)なんでかなぁー
まぁそんなこともあるさ…笑



ピンクのシュワシュワ～🍷
ロゼスパークリング❤
飲める生徒さんだけにサーブ
私、飲めないクセにこのピンクにやられた～笑
グラス半分だけ頂きました！
（それも残してしまいごめんなさい）



「ロメインレタスのサラダ」
手作りカッテージチーズのせ
チーズを手作りするって想像もない(笑)
でも簡単でした♪
今まで買っていたけど毎回残って使い道に困ってた
手作りなら量を調整出来るのでgood👌



「ムール貝とトマトの煮込み」
実は私、ムール貝って食べず嫌いでした(;'∀')
貝は色々食べるけど、どうしてかムール貝は
好んで食べる事はほぼなくて。
理由は全く分からない笑
だから食べず嫌い？
最近やっと食べられるようになって
今回も👌👌
美味しかったな(´▽｀)



「蟹とカリフラワーのスフレ」
出来上がりホヤホヤ～
こんもりとした表面は少しずつ沈んでいってしまうので
このタイミングで撮影👌

メレンゲで作るフワフワなスフレ★
とっても好みのお味でした！
クリスマスにグラタンを一品作る予定にしてたけど、
こっち作ってみようかな～



「鶏肉とオリーブの煮込み」
これを骨付きで作ってみたい！
パセリとピンクペッパーでクリスマスカラー🎄



「タルトソレイユ」
初めての料理～
今回生徒さんお一方とこれ担当しました



丸く型抜きしたパイシートを三枚使ってます
一枚目にアプリコットジャムとソフトサラミ
二枚目に粒マスタード
三枚目を重ねて土台が完成
中央を残して放射状に切り分け、
それぞれを同じ方向に二回ねじっていき焼成して完成！



食べる瞬間もねじっと！
おつまみ系の一品、
今年のクリスマス、一品はコレに決定♡



さて、上から５枚目写真のピンクと緑の輪
この中に詰まってます！
同じものを２台。
私にはきっと無理な絞り出し…
生徒さんお一方、とってもお上手でした👌✨



クリスマスケーキ数々あれど、
ショートケーキが一番好きです❤
そしてどんな中身だと思います～？(*´▽｀*)



じゃん！！
凄くない？？
どう頑張っても私一人で作れる気がしない(;'∀')
トライはしてみたいが…
クリスマス、これ一台で他の料理はナシでいいなら
頑張るけど(笑)



モザイクが綺麗🎶
そして美味しかった( *´艸｀)



幸せの一口❤

今月もごちそうさまでした♪

Komi先生、ご一緒した皆様ありがとうございました！


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第三回プラチナブロガーコンテストを開催！

表参道イルミネーション

先週から点灯し始めた表参道イルミネーション✨✨
昼間の所用を済ませて
日没からの点灯に合わせて行ってきました～




この先、クリスマス25日までの点灯です




一度どの年だったか忘れたけど、
点灯が中止になってその後復活




シャンパンゴールドの灯りが約１キロに渡って輝いてます
暖かな灯が本当に綺麗✨




道路脇の植え込みも綺麗に点灯




なんとなく…
毎年の感じと違う？と思った何か…

見上げたら葉がまだたくさんついていて
普通ならこの時期ほぼ葉は落ちていて
細い枝に施されたイルミネーションがもう少し
すっきり見えたはず。

今年の紅葉が遅かったのか
暖冬の影響なのか
やっぱり葉が落ちている木々の方が綺麗と思うなぁ

2011年に撮影していた木々は見た感じ葉は落ちていた☟☟






にしても、綺麗はキレイ❤

また期間中に行けるといいなぁ。

この時期は色々なブロガーさんのポストも
キラキラが多くなるので楽しみだ♪( *´艸｀)


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第三回プラチナブロガーコンテストを開催！

Hello December

Hello December!!
今年も残すところ一か月
暖冬な12月少し調子が狂うけど(笑)
寒いのは嫌いじゃないので
も少し空気もひんやりピリッとしてもいいけどな

今日は職場の忘年会でした
そんな時期です…
一か月後はお正月だよ((+_+))
一年なんてほんとあっという間だねぇ
去年もおんなじ様な事言ってたなぁ…笑

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第三回プラチナブロガーコンテストを開催！

酸辣湯麺とあさりのおもちゃ

今夜の晩ご飯♪
先日のKomi's Kitchenでの中華料理レッスンでの
酸辣湯の麺バージョン作りました



その先日のサンラータンスープがめっちゃ美味しくて❤
先生も言っていた麺を入れての
酸辣湯麺を食べたいな、となりまして。




恒例の？持ち上げ作業、夫にやってもらう(笑)
早く食べたくてこれ以外の写真はありません(￣▽￣)
とろ～り卵のスープに麺がよく絡んで
お酢の塩梅も丁度良く出来上がりました
麺はちぢれの細麺、筍、豚もも肉、しめじにえのき、
と…
これを今書いていて気づいてしまった…
椎茸忘れてるー
レシピ見たら椎茸の文字
あぁ…なんかいつも忘れるな(+_+)
でも！
美味しかったし👌👌👌ふふっ




全然違うメニューをサイドに。
「シラスと生ワカメのじゃが芋おやき」です



すったじゃが芋をザルに入れてボウルを重ね10-15分放置
ボウルの上澄みの水分のみ捨てて、
下に沈んだデンプンと水分が抜けたザルのじゃが芋を合わせて
しらすと生ワカメを混ぜる
フライパンにスプーンで適当な大きさで落としてこんがり焼く
出来上がり♪
（写真右のすったじゃが芋の上に乗ってるのがデンプン）



カリカリのもちもち❤
これまた美味しい一品でした！
夫はリンゴ酢のみ、
私はリンゴ酢とお醤油で頂きました



こちらは超スピードメニュー
トマトと胡瓜の中華風サラダ。
合わせ調味料に酢を入れていて、
今日は「酢」料理ばかりだったな(笑)

ごちそうさま～。


***


食事中、私の足元にこちら、
ずーっと見つめ続けられて。。。


右下の矢印の中央、針金のゴミみたいなオモチャ…
針金の先っぽに元々はキラキラボールが付いてたんだけど
そんなもんとっくに取れて無くなり、
今はほつれた毛糸がにょろ～っと。
あさり、とにかくこれがとっても大好きで、
しょっちゅうコレを咥えて「にゃぁ～にゃぁ～」と鳴く
まさかの犬行動！(笑)
何度かこのブログでも書いたことあるけど、
投げてもちゃんと持ってくる、ウソみたいです

そんなあさりちゃんとこのゴミ…
いやオモチャとのショット(笑)集めてみましたよ
先っぽにちょっと細工して紐をつけたり、
どんどん変わっていってます



朝からせっせと持ってきたー



出勤前の私に貢物…。



キッチンで料理中の私にちょっかい…。

（また増えたらポストしてみよっかな 笑)

料理・お弁当部門に応募します

第三回プラチナブロガーコンテストを開催！

柿ジュースと悪魔のおにぎり

柿ジュース、久しぶりに飲みました
柿、バナナ、牛乳、水
容器に全て入れてバーミックスでガァーーーーっと

*

朝少し早めに起きて夫とひじきを連れて
3時間ほどの朝散歩
帰宅後、スマフォの歩数アプリで11862歩
結構歩いた～👣👣🐾
ひじきは８割方抱っこ犬(笑)

風邪予防にもいいとされる柿
効能は色々あって美肌とか体力回復とか
インフルエンザ予防、抗癌作用などなど
積極的に摂りたい果物ね♪

帰宅後作った柿ジュース
２人とも一気に飲み干しました笑





毎年この時期に見られる子福桜（コブクザクラ）
行った先の公園で。
春と秋から冬にかけて一年に２回開花するそうです
蕾もまだ見受けられてこの後の数日の暖かさで一気に開花かも
この公園では２本ほどの木に花を咲かせています
蕾の付き方から言ってちょっとスカスカな…




全体的に寂しい感じね(笑)



紅葉は思ったほどではなかったな
でも一か所真上を見上げたらこんなカラフルな模様がありました



真っ赤な紅葉がメインの写真ポストが多い中
こんなのも一枚くらいアリだよね(笑)



柿ジュースのあとのランチ「悪魔のおにぎり」

…って、たぬきにぎりです笑
でも私、そう呼ばれている事は知らずに作っていました
前ブログでも☟☟☟



このころ、天かすおにぎりって言ってた(笑)
色々見たレシピで材料は天かすってことだけは合ってるけど、
私は枝豆、アーモンドチーズ、鰹節、鎌田だし醤油
ここに紫蘇入れることもあったかな
今日は鰹節切らしていたのでナシ。
天かすは昨日行ったお蕎麦屋さんでもらってきたもの。



「悪魔…」の所以、
確かにわかる(笑)
ほんと美味し過ぎてヤバいくらい
夫は、出来上がるの待ちきれずに
先に納豆ご飯食べてたけど、
そのあと握らずにお茶碗へよそってあげました
無言で食べてたけど…
あの美味しさ忘れてるのかしら(笑)


**


公園に着いて少し歩いては抱っこの繰り返し(笑)

ひじき、元気に見えるけど
実は病み上がりで先週木曜に退院をしたばかり。
その前の週、嘔吐して翌日もご飯を食べなかったので、
土曜に病院に連れて行って血液検査をしたところ、
そのまま即入院になりました
検査結果で異常な数値をたたき出してしまって
病名は急性肝炎、黄疸
かなり厳しい状態でした
あと一日遅かったら今も退院は出来ていなかったかも。



５泊６日の入院、よく頑張ってくれたと思います
先生からはとりあえずは今まで通りの生活、食事、
散歩も行けるし何一つ変えなくて良いと。
様子見での生活になりました
また明日、検査で病院へ連れていきます
何回も注射や点滴、ほんとつらいよね…ごめんね。
頑張ってね、といい子いい子してあげることしかできません


自由部門に応募します

第三回プラチナブロガーコンテストを開催！

これな～んだ？

これなんだと思います～？

今朝の朝ごパン🍴



今朝はきのこチャウダー
数日前のトマトスープのホワイト版
中身はきのこ以外はほぼ一緒(笑)
（セロリは入れてない）



クラムもベーコンもなく
先日と同じソーセージをカット
野菜はダイスカット
きのこはエノキとホワイトマッシュルーム
全然見えてないけどー。

オリーブオイルで具材を全て一緒に炒めて
塩コショウ、茅乃舎野菜だし
バターも入れて小麦粉ふるって更に炒める
水、牛乳を入れて少々煮込んで出来上がり。



朝ヨーグルト
今朝は柿も
バナナ、リンゴ、ブルーベリー




さて、トップの丸いナニモノ？

カレーパンでした❤
最寄り駅にある老舗パン屋さんのインドカレーパン
今まで食べたカレーパンの中で一番辛いかも
でもそれがめちゃ好みで行くと必ず買ってしまう
これとは別に中身は同じで
フランスパン生地で出来た棒状のカレーパンもある
そちらも美味しくて30センチ近くあるその棒パンを
汗をかきかき食べる事もたまに(笑)




もう普通のカレーパンは食べられない(;'∀')


＊＊＊


昨晩の晩ご飯
冷凍してあった時鮭カマとまだある豚汁
かまぼこ、かぼちゃサラダ、納豆


めっちゃボケてる～(*_*)
時鮭カマの端っこ辺りに唯一フォーカス笑



消費期限が昨日までのギリギリだった
鈴廣かまぼこ
先日行った箱根で買ってきてあったのが
冷蔵庫に入れっぱなしに…。思い出して良かった笑
ワサビ漬けも同じ鈴廣で。



私、かまぼこ大好きで
でもお正月くらいしか食べない
それって大好きなの？ほんと？？笑
はい、好き❤
昨晩は消費期限もあったけど、
一本全部2人で食べた
多分夫より２枚は多く食べてる( *´艸｀)



置き方逆さで失礼
でもこの脂がのった感じわかる？
時鮭カマめっちゃ美味しいよ～
二切れで300円ちょっと
ご飯90グラムでは足りなかった(笑)



今回のかぼちゃは少し皮が固かったので
レンチンして残してあったものを
マッシュしてマヨだけ混ぜた
生クリームあったらも少しクリーミーだったかな
フライドオニオン、セロリ、ミニトマト



大量に作ったからもちろんまだたっぷり残ってる
木綿豆腐をさらに追加
２日目は少しコクが出てまた美味しくなりました

ごちそうさま


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久しぶりに豚汁

昨夜の晩ご飯
一昨日喉が痛くなり、抗生剤に頼りなんとか復活
久しぶりに豚汁が食べたくなって作りました
出来上がったお鍋の様子、撮れば良かった…
久々に作ったものだから張り切り過ぎて大量(笑)

ル・クルーゼ28センチ丸鍋にたっぷりと。
豚バラ、大根、人参、蓮根、牛蒡、椎茸、エノキ、
油揚げ、木綿豆腐、蒟蒻、里芋（冷凍品）、葱
茅乃舎だしで２リットル位のお出汁



陶器の椀にこれまたたっぷり
お行儀悪いと言われようがこれくらい盛って食べるのが美味しい
お味噌汁ってくくりだけど、おかずの一品にもなっちゃう



いわしの酢〆（市販品）は山葵をちょこっとのせて
お醤油をほんの少し垂らす
めっちゃ美味しい！
胡瓜と生ワカメの酢の物は、三杯酢を作って和えてます

余談だけど…
古谷浩一さん（古谷製陶所）の輪花高台小鉢を買いました
これ使いたくてしれっとテーブルへ。
夫にはばれていない。ふふっ。



あはっ。こちらも古谷さんのりんご鉢
ちょっと白飛びした写真になっちゃってるけど
実際はもっと深くて濃い錆釉（茶色）
フォルムがとっても可愛い
三年越しくらいで毎年のドームのTWFで買うか迷ってたやつ
（上の小鉢も☝）
何のことはない、特に弾みもなくぽちった(笑)
結局買ったよ！(￣▽￣)

さて盛った料理は牡蠣のソテー



片栗粉ふるってカリカリに焼く、バターと醤油、オイスターソース少々
味付けはこんな感じでとにかく美味です
今回は中粒だけど、大粒牡蠣で作るとめっちゃご馳走になる♪

ごちそうさま～


***



つい先日の事。
所用先でオープンしたばかりのスタバへ
ストロベリーケーキフラペチーノ
甘い。
とにかく甘い。(´Д｀)ﾊｧ…
ちょっと飲んでみたくてチャレンジしたけど
もう若くない私の胃には堪えた笑

キッシュに合わせるには
シンプルに紅茶とかにしておけば良かったねぇ



オープンしてまだ一か月経ってない
さすがに綺麗で洗練された空間
席も色々、この中央のテーブル
ちょっと中途半端な高さなんじゃ？と思うのは
これも若くない私の見解(笑)
きっとこれがお洒落なんでしょう。



同じ日、違う場所で用事を済ませた夫と待ち合わせて
五反田のおにやんまへ。
立ち食い讃岐うどん屋です


ここ思い出す☟☟




慎と同じで凄く美味しいと有名で評判もいい。
店内はとても狭いです
真ん中中央で手際よく次から次へとオーダーをこなしていく店員さん達
流れ作業のようにパッパッと。



外看板。
肉うどんやとり天とちくわ天温麺が人気みたい



はい、今回もまた人気のそれ、まんまオーダー(;'∀')
（慎でも２人同じメニューで想像力なし笑）

お出汁、美味しい～
お肉も薄めで脂身とのバランスがいい
とり天は美味しかったのだけど
私には量が多すぎた
結局食べきれず夫に手伝ってもらった
でも揚げたてでサクッと美味しい👌



帰りがけ通りを挟んで一枚
駅近、JRの線路下
コスパ良し、アクセスがいいのも人気かも
五反田に降りて、食べてまたホームへ戻るまで…
まさかの30分弱！
別に急いでいたわけではなくて
普通に過ごしてこの時間(笑)


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また少しクリスマス

今朝は寒かったー
ベッド出るのがどんどんつらくなる
昨日、冬用の厚手羽毛布団を出して
今までの薄手羽毛とタオルケットの二枚と交換
暖房と加湿器ペアも今期初！

喉の痛みはさほど良くならず、
結局抗生剤に頼ってしまった
漢方、少し飲むタイミングが遅かった…
ちょっと寒気するかも？ちょっと喉痛くなるかも？
そんな時に飲むのが一番効き目を発揮する漢方
いつもは外さずに服用してたのに
今回は失敗したーーー。残念。



またちょっとクリスマスデコ
デザインが気に入って買ったトナカイのアートポスター
クリスマス時期に出してはニンマリ❤

４年前のクリスマスの時☟☟☟
自分でもこの時のデコレーション気に入っているのだー。





you make me so happy!!

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