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Komi's Kitchen:追記あり

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丁度3週間前に行った月1料理教室の4月クラス
来週は5月クラスに行く予定なのに…ははは😂
この回は久しぶりにデジイチ持参したので
張り切って撮ったけど、ポストするのに
日にちがこんなに経ってしまったわ…

とりあえずまずはめちゃ美味しかったウェルカムドリンクから🥤
昨日のあま酒ポストで思い出さなかったやつ笑

で、結局今も思い出してないっつーね。
確か豆乳にきな粉…
うん、確かそんな感じだったわ
あとでコミ先生に確認しよう👌🏻

とにかく、とっても美味しかったの
それは覚えてる
あま酒好きだし取り入れやすいかなぁって思った覚えあり。

追記です
ウェルカムドリンクですが、確認を取ったら甘酒と豆乳ではなかった105.png
凄い間違えでした
甘酒の一滴も入ってません(笑)
きな粉は合ってましたが。

豆乳と牛乳、バナナです。
トッピングにきな粉とシナモンでした!

いい加減過ぎてお恥ずかしい…
すびばせん145.png

追記終わり




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いつもちょっとした心遣いで生徒さんを迎えてくれる
コミ先生👩🏻‍🍳
この日の可愛いテーブルフラワー💐
私の好きなガーベラでした❤︎



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セッティングもバッチリ👌🏻
乗る電車の関係でいつもほぼ一番乗りの私
まだどなたも到着していないテーブルを一枚

そしてレッスンメニューがこちら。

春のお花見弁当がThema
*彩りお稲荷さん
*ふんわり豆腐入りナゲット
*キノコの甘酢炒め
*白滝のきんぴら
*鮭のタルタル焼き
*苺のムース
*苺のマカロン

今回品数多目です!
私は鮭のタルタル焼きをもうお一方と担当しました
主にタルタルソースを作る…
ぁぁぁぁとっても簡単
すみません…🙇‍♀️

デジイチは持ってるだけで邪魔になるので、
ほぼ置きっぱ
なのでいつもより工程写真が少なかったな



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タルタルソースね笑
自分でやってるから直ぐにスマフォで撮れた
鮭焼きはほかの生徒さんにやってもらってます



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こちらは豆腐入りナゲット
鶏肉一枚をミキサーにかけて挽肉に
これの方がおススメと👌🏻



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彩りお稲荷さん
好きなものでOKだけど
今回先生が用意してくれたのは
胡瓜、お魚ソーセージの飾り切り、絹さや
錦糸卵、手作りでんぶ、鶏そぼろ、エビ、とびっこ



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お揚げ煮含めて、酢飯作って、
食感が楽しめるようにアーモンド砕いたもの散らしてます
これ、斬新❗️

お稲荷さん作るとき、相性の良いゴマならやったことあるけど
アーモンドとは〜😆
これは絶対に美味しいはずです
いや、美味しかったのです❤︎

コミ先生が一つ飾りつけをしてくれてそれを参考に
生徒さんは自分の分を3つそれぞれ作りました

これさー、凄くセンスが問われるわよね…😨
無難にまとめるか、斬新さを突っ走るか笑

その出来栄えはいかに⁉︎



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ほんとに写真少なくて
まとめてしまった色々。
しらたきのきんぴらと
キノコに至っては既に出来上がりだよ!
この4枚で想像してください😂


そして、続きの出来栄えも気になるとこですが…
次回にまわしまーす

今回は一気にいかずすみません…






by anartfullife | 2018-05-11 15:32 | Komi's Kitchen

日々つれづれ。


by freckles
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