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立秋に鰻を食べる

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今日は立秋
ウソみたいな涼しさで空気が一気に入れ替わったような。
でも~
まだ秋にはならず猛暑再びでしょう…。
とにかく今日一日本当に気持ちが良かった!( ̄▽ ̄)
台風がすぐそこまで来てるけどね。

毎年夏にお友達から届く美味しい鰻
白焼きで届くので、
グリルで焼きながら何回かタレをつけ
焦がさないように程よく焼いて出来上がり



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今年も上手く焼けたわー自己満足165.png
脂ものって本当に美味しい♡
最後の晩餐は鰻に決めてます、私。ぷっ。


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4枚入ってる~( *´艸`)ありがたや♡
グリルでこんな感じで焼いてます


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肝吸いは作れないので
普通のお吸い物で。

ただ澄まし汁は出来ても中身の具がない(買い物に行ってないから笑)
でも先週行った江の島で釜揚げしらすを買ってきたので(冷凍しておいた)、
それを使って、
「しらすおろしのお吸い物」☞
作りました
COOKPADでみつけたの!

大根おろしのお吸い物⁉と思ったけど
とにかくめちゃ美味しいよ~164.png
私は茅乃舎出汁と白醤油で澄まし汁作りました。
最後のごま油がキメテ✨✨


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お新香的なものは
胡瓜と茄子と生姜の浅漬け
全部薄切り、生姜は千切り、
ボウルに入れて塩もみ→冷蔵庫で30分ぐらい置く
ざっと水洗いしてから絞って出来上がり
夫の好物で、今日もリクエスト。


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トマトの醤油こうじ和え(カットして混ぜただけ)
頂き物のおっしゃれ~な醤油こうじを使って。
後日またポストしまーす。

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立秋に美味しい鰻
ごちそうさまでした~~~!!!
まだまだ涼しくならないのでこれでパワー付けて!
夏休み前の仕事、明日が最後
台風が心配だけど頑張ります。


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今夜のアイドル2ぴき
めっちゃ近いや~ん(*‘∀‘)
寄り添うまであともう一歩!



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by anartfullife | 2018-08-07 21:24 | おうちごはん | Comments(0)
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