Happy Halloween!

一日早いハロウィーンごはん
先日のKomi's Kitchenでのハロウィーンレッスンメニューです



完コピじゃない「ほぼ完コピ」
そこは大目に見てね(￣▽￣)



どうせならテーブルも少しハロウィーン仕様に。
何かに使えるかもとパンバスグラスを買っておいたので
それをテーブルに乗せてみた

黒のプレースマット２種を敷いてから
100均のグレーのクモの巣とかアイテム数種散らばして

ウィッチのオーナメントはアメリカ時代に行った
ボストンのセーラムという町で買ったもの
パンバスグラスがウィッチが跨いでいるホウキみたいでこれ思い出した
ただの自己満足(笑)



数年前に花屋さんで買った白かぼちゃの置物
定番オレンジだけじゃなくて
黒とかゴールドとかここ数年流行ってません？
変わり種で結構好きです👌



さて、お料理
「イカスミパエリア」
レッスンではちゃんと一から教えてもらってますが…
イカは魚屋さんで捌いてもらった… ははは(;'∀')
トマトは水煮缶の代わりに、平野さんの「灯トマト」を。
冷蔵庫で追熟しないように冷やしておいた最後の２つを使用
（レシピでは代替としてフレッシュトマトでもOK）

イカスミはこちら☟


レッスンでもこちらを使用、
カルディで買いました



「かぼちゃと海老と豆のサラダ」

豆サラダ→かぼちゃ→小海老
３段綺麗にセルクルぬけました！👌👌👌



「紫キャベツのマリネサラダ」

レンチンしたじゃが芋を２枚敷いてからマリネ、
その上にレッスンではパストラミでしたけど、
完全に買い忘れ…
冷凍してあったパンチェッタを軽く炒めてのせました
カラフルスプラウトでお飾り、
このメニュー、ほんと綺麗です❤




「紫キャベツのスープ」

じゃが芋も入ってて、
キャベツのお味よりじゃが芋が上回ってます
レッスンでもKomi先生からそう聞いていて
確かに最初の一口、まずはじゃが芋が(笑)
ビシソワーズみたいな感じかな。
紫キャベツ、ピンクペッパー、オリーブオイルの黄色
ブラックペッパーの黒で引き締まる…
そしてレモンを絞ると所どころからピンクドットに。
こんな素敵なスープ他にあります？？笑
これもめっちゃ好きだ～♡



で、
レモン絞り過ぎたか(笑)
めっちゃピンク～
でも綺麗でした、かなり



レッスンでの料理４種、とにかくすべて美味しく出来ました
大成功！と自画自賛してもいい(笑)
夫にも好評だった👌
実はパエリアって初めて作りました
レッスンでは担当しなかったけど、
Komi先生のレシピで今度は普通バージョンも作ってみたいなぁ




最後、デザートタイム～

ん？？
レッスンとは違うものが…
ちょっとあのデザートはハードルが高すぎて
別のものを用意(￣▽￣)



「カボチャスモア」

Lineで「朝時間.jp」を購読していて、
この時期のメニューで先日アップされてたものを作ってみました



作り方は簡単、画像のとおり。
かぼちゃは上の↑サラダ用のかぼちゃから
こちらの分量を取り置いて作りました
めっちゃ簡単！



レッスンのあの彩美しいロールケーキの見た目には及ばないけど(笑)
でも美味しかった❤



Komi先生のレッスンで、完コピとはいかないけど、
ここまで品数をそろえて作ったのは初めて。
どれも美味しくて自分的には自己満足にあふれる復習となりました(￣▽￣)
本番ハロウィーンは明日
皆さま、楽しい一日になりますように♪

ごちそうさまでした～🎃🎃🎃