今月のKomi's Kitchen

今月のKomi's Kitchen行ってきました。平成最後。
メニューの一つ、「エディブルフラワーのサラダ」このあとこれに色々のせてワンプレートの出来上がり。既にフォトジェニック✨
お気に入りの一枚♪
写真を撮りながら、メニューをこうやってPC編集しようと決めていた（笑）



ウェルカムドリンクは、マンゴーピューレ、ココナツミルク、
パイナップルジュースに炭酸。
グラスの中で全て混ぜ合わせて。
微炭酸がちょうどいい具合で、
一気に飲みたいところ我慢しながら少しずつ、(笑)




今回のスイーツはカスタードパイ
先日苺パイ作ったけど👉★
全然だったなー私の(苦笑)
同じレンチンで作ったカスタードクリームも
Komi先生のはものすごーくなめらかで。
生クリームも合わさってとても美味しくて。




お隣の、初めましての生徒さんの手元を撮影させてもらいました。




華やかでしょ？✨
色とりどり、女子が大好きなカラフルプレートが出来上がり♪
サモサの手前にあるソースはマンゴーチャツネ。




これもお隣の生徒さんの手元を一枚。




サラダのドレッシングは苺のソース
お味といい、見た目の色合いといい、とーっても春～でした
そろそろ大好きな苺も終わるころ…
復習で自宅では普通のサラダでもいいかな(笑)

エディブルフラワーは夫には無言でよけられると思うから(￣▽￣)




空豆のフランセーズのグリーンソースは
パスタに合わせたり、チキンや白身魚にかけても美味しいらしい。
初めてのお料理、おススメのパスタでも食べてみたい♡




デニッシュ風のものと一緒にミルフィーユ仕上げのものも。
Komi先生が既に用意してくれていた長方形に焼きあがったパイ生地で
それぞれ各自で作った２段のミルフィーユ
自分で作れるなんて！！感動だ(笑)
フォークに降った粉糖が下手くそ過ぎて…




パイシートで生徒それぞれがこの形を作って
カスタードをたっぷり、ブルーベリーもテンコ盛りに盛って(笑)
そしてミントの葉が映えてるなホント。




自分たちで最後まで仕上げるのだけど、
Komi先生の見本があったとは言え、
自分でこれが出来たことが嬉し過ぎるレベルな私
これ以上はもう無理(笑)




先日作ったカスタードクリームが少なすぎた事に、
この時気付く…(笑)
やっぱりたっぷり盛ってないとね。
本当に美味しいカスタードだったなぁ。

今回もおいしいテーブル、ごちそうさまでした♡
Komi先生、ご一緒した皆様ありがとうございました(*‘∀‘)