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クロックムッシュでブランチ、出来上がった梅シロップ、我が家のお盆

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なんとも長いタイトルになってしまった。。。

連休最終日のブランチはクロックムッシュ

お鍋で少しかためなベシャメルソースを作って
パンドミにのせ、ハムを二枚ほど

一枚は細切り、もう一枚は丸のまま

チーズをたっぷりのせてトースト。


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パンをもう一枚使って同じように上にのせるには
スライス分が足りずに一枚だけで完結(笑)

ベシャメルは小麦粉、牛乳、バター、茅乃舎野菜だしを
全部小鍋に入れて混ぜ合わせておいてから中火にかけて
ダマがなくなるようにこまめに混ぜて出来上がり。


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チーズのび~~~~~

ごちそうさまでした♪



***





6月に仕込んだ梅シロップがいい感じに出来上がってます




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夫は甘いだけのシロップは好まず、
7年物の梅サワーを。プンだ😡

味見もしない(苦笑)


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濁らず、綺麗で澄んだシロップ。大成功👌


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ポン、と梅一つ…


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まだ梅雨明けしていないし、

梅雨寒だけど、ジメっとした陽気には…

「シュワっと爽やか梅サワー!」
(追記:サワーじゃなくて…梅スカッシュだよ!!103.png失笑…)

美味しっ♡



***



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我が家のお盆は七月
仏壇の経机を出して生前故人が好きだったものを並べて、
ハスの蝋燭も一緒に。

義親、実親のお墓参りは両日雨だったけど、
お掃除して手を合わせて。

マンション住まいなので迎え火は焚いていませんが。

義親のお仏壇は義姉の家にあって、
正式に色々と出来るわけではないので出来る事だけを。

その今回私の両親のお墓参りで、
私の従兄がこの春に亡くなっていた事を知りました

墓石の横に墓誌があって、そこに最近彫られた戒名と
真新しいお塔婆も一緒にあって。
色々と諸事情、親族が何人も眠るお墓なのです。

同じ月は私の両親の祥月命日もあるのだけど、
この春に行った時はまだ49日経っていなくて知らずにお参り。

最後に会ったのは私の父のお葬式だったはずで16年前
住んでいる地域も23区で端と端、
とにかくあれ以降一度も会う事なく今現在。
私が小さかった頃は親族での集まりもそこそこあったので
年に数度会う機会もあったし、その関係ももう少し近かった

もう一人の従弟の娘が割と近くに住んでいるので
LINEをしたら色々と話してくれました。

その従兄弟の親である私の伯母の状況も
想像していなかった現状を聞いてなんとも複雑な気持ち
従兄に家族はいるけれど、お葬式もあげてないとか…

元々親族が少なくて、
私の方で言うとその従兄弟を含めても片手で数えられるくらい。

なんだかちょっと寂しいよね…
自分も歳を重ねてるんだから、
年上が先に亡くなっていくのは当然のことなのだけど
私と従兄とは一回り違うだけ、早く逝ってしまったな。

ちょっとしんみりとしてしまいました

そして明日はお盆明け。





by anartfullife | 2019-07-15 16:03 | おうちごはん
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