トマトソース作って、ミートソース作って、筍焼いて。

昨日の晩ご飯ですけどー。残りの筍を焼いて、ミートソースでパスタにしました



おっきくて重たくて最近殆ど使ってなかった信楽焼・奥田章さんのトクサ皿なかなかの存在感でしょ笑
下に敷いた北欧ヴィンテージ・ファブリックに合うかと思って並べましたが‥どだろうね(*´ω｀)
気に入ったアイテムを並べる食卓は気分的にも盛り上がるのでよしとします♪



じゃが芋とレタス、溶き卵の野菜だしスープ出来上がって味見をしたら、ちょっと薄い…水の量を間違えたのか、ハーブ塩で調整してからテーブルへ。



最近サラダにはマヨケチャップドレがお決まり～粉チーズと生クリームはパスタ用で。



久しぶりにたら～りショット
ブレた…



粉チーズもかけて、整いました！
いただきま～す♪



カトラリー持ち上げショットも久しぶりに！
ミートソースに生クリームを混ぜた感じがクリーミーでとても好きです。今回も美味しく出来た！夫にも好評で良かったぜぃ👍
ミートソースたっぷりとかけちゃったっ。



にんにく、玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、人参、豚挽き肉野菜は全て微塵切り、ベーコンは今回初めて入れてみたけど、コクが出た感じで正解でした。
牛との合挽肉がもっとコクが出るのかもだけど、ストックしてあるのは常に豚挽き肉‥これはこれで美味しいです！



ミートソース、一つのお鍋で作っても良かったのだけど、先にトマト缶を使ったソースを作ってから出来上がったミートソースにトマトソースを合わせた。
ソースをソースで・・・？？
ん・・・？作り方変だな、なんか(笑)
最後にケチャップとウスターソースで調えて。
トマトソースはにんにくと玉ねぎを大雑把な微塵切り出来上がったものをバーミックスで撹拌しようかと思っていたので、でも面倒になってそのまま(笑)なのでソースの滑らかさがなく、玉ねぎのカットの粗さが目立つけど…
筍はグリルで焼いて香ばしく。プレートにオリーブオイルを塗っただけで、味付けはなし。ミートソースで合わせるのでね。
筍、きれ～いになくなりました！どれも美味しかった～ごちそうさまでした♡



お気に入りのコンロ…使い易いコンロ…ずっと使いたいコンロ…
もうすぐ使えなくなる…
同じコンロ備えてある引越し先などない、絶対ない…（考えたところでどうにもならん笑）

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さっきまで京都のｍちゃんとLINE電話２時間半もしゃべった！めちゃくちゃ楽しかった！！引越しの経緯とか家が見つからない事とかコロナの事とか毎日外出自粛で窮屈な事とかテレワークの事とかお互いの旦那の事とか…しゃべくり倒した…いや、まだ喋れたけど(笑)付き合ってくれてありがとう(´▽｀)かなり気分転換出来ました✨