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簡単ヨーグルトアイス

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「梅雨明け10日」って言葉ご存知ですかー?
梅雨明けした後の10日間、
夏型の安定した晴れの事を言うそうです

とにかく気温も高く熱中症には気をつけないといけないね。
梅雨明けしそうでしなかった先週頭辺りから既に高温多湿でしんどい毎日です

今日も東京は34℃予報…
ほんと、息するのもつらいくらいの温度だ(;´д`)

冷たいものを体が欲してますよね、毎日
体に負担をかけないように中からどうにか冷やしたい笑

買ってもいいのだけど、
手軽にカップヨーグルトで出来るアイス作ってみました

数年前にインスタか何かで見て作ってみたのが懐かしい~

今年もやってみた👌


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やり方は簡単

お好きなカップヨーグルトを用意、
余り大きくない方が食べる時楽です笑

パストリーゼで蓋シール表面をサッと拭く

パストリーゼに使われている原材料は
どれも安全性の高いものなので口に入っても問題ありません


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上下左右に振って中身を一瞬だけでも均等にする

フルーツなどが入ってる物に限るけどね。

ただ、また置いて長時間固めるうちに下に沈んでしまうかもだけど(笑)


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蓋表面に切れ目を入れて


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100均の木製スティックを真っすぐ立てる

このままの状態で冷凍庫で冷やし固める。


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半日以上の方がしっかりと固まります

冷凍する前に上下逆さで振っているので、
蓋シールを開けると薄くマクがはってます
でもこの部分は簡単に割れるのでというか一瞬で崩れます


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ボウルに水を張ってそこへ漬けてスポっと外してもいいけど

手のひらで✋少しの間握っていても外れるので簡単。


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元がヨーグルトなのでそれほどカロリーも気にならない👌

さっぱり感もある👍

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お好きなヨーグルト味でお試しあれ~🎵




by anartfullife | 2019-07-30 11:05 | うちカフェ | Comments(8)

今日は土用の丑の日

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先日、お友達から届いた白焼き、

美味しく堪能した翌日も残りの2枚を

2日連続で頂きました~( *´艸`)

なんて贅沢♡




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一応2日目も写真を撮るという…

今日が丑の日ですけど、
今日のご飯はさみしいもんです(笑)

夫に、一応今日も食べる?と聞いてみたけど
帰ってきた言葉は

「もう食べたから」

そか、確かにね
私は何回でも食べたいけど( ̄▽ ̄)


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この日の副菜

小松菜、もやし、鶏むね肉のポン酢和え


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枝豆、切り干し大根


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マーケットの催事で買ってきた手作りこんにゃく煮
獅子唐煮浸し添え


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舞茸、エノキ、ネギ、とろろ昆布の白出汁

**

皆さま、
丑の日、鰻堪能されてますか~~~

今年もお友達に感謝して、
美味しくおいしく頂きました。

ごちそうさまでした!




by anartfullife | 2019-07-27 17:29 | おうちごはん | Comments(0)
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こんにちは。

宣言がないけど、絶対梅雨明けしたと思う関東地方…

とうとう始まりました、猛暑が。


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13時半くらいの空

晴れてるけど、左の方から雨雲
このあと少ししてパラパラと雨が降ってました
もうその雲もどっか行ったかな。

しかしむわぁ~~~っとした空気が凄い…
息するの苦しいくらいだ(@_@;)

体調崩さないように気をつけましょう~。


*

さて、先週から
エキサイトブログと森永トリプルヨーグルトの
トリプルケアプロジェクトに参加しています

★森永トリプルヨーグルト★

いつもの普段の生活にトリプルヨーグルトを取り入れるだけ、
そのモニターの話を頂いて参加することにしました。

トップ画↑、今朝の朝ごパンと一緒に一本
パンドミにスキッピーチャンクとバナナスライスのトースト

自家製鶏むね肉とミニトマト、胡瓜、オリーブのサラダ
半熟卵、フルーツヨーグルト、コーヒー

そしてトリプルヨーグルト


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業界初、これひとつで3つの機能

1・高めの血圧(収縮期血圧)を下げる
2・食後の血糖値の上昇をおだやかにする
3・食後の中性脂肪の上昇をおだやかにする

一本100g、手軽に飲めちゃいます

肝心のお味、甘さはそこそこあるけど、
重くなくてさらりとしてる、とても飲みやすく感じました

サイトの説明では甘さ控えめとはあるのだけど、
私には十分甘く感じたかな笑

でも美味しい、率直に。毎回ゴクゴク飲み干してます
後味はさっぱりしています。

そして脂肪ゼロ~

我が家、毎朝のヨーグルトを、
何回かはこちらに置き換えてもいいかも。

14日間のモニター体験で、
まず一週間分が先週届きました
翌日から毎日一本ずつ、今日で丁度一週間

昨日後半の一週間分が届きました。

私は週3回ほど運動をしていて、
それぞれの運動後に乳製品をとるようにしています

運動後に摂る乳製品は
筋力がより上がる働きがあるのは周知なはず。


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週初めのエアロビ後、
帰宅してトマトとイカのサラダ、野沢菜おやき、ピロシキ

そしてトリプルヨーグルト



***



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この日はシリアルとトリプルヨーグルト


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夫が毎朝欠かさず食べているシリアル
私は殆ど食べないのだけど、
この日はランチに食べるものがなくて(笑)

夕飯を早めにする予定だったので、こんな量しか食べてませんでした。


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その早めの夕飯
野菜多めなタンメンでした。

しっとり鶏むね肉を2枚ほど茹でた汁で
市販のラーメンスープを溶いて。

キャベツ、玉葱、人参、もやし、小松菜、生姜、ニンニク、豚肉、
炒めたあとに茹で汁とそのスープの素を入れて完成。


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ネギが細ネギしかなくて(笑)
皮つき生姜を少し厚めにスライスしたものと一緒に
水から鶏むね肉を茹でました。


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スープは冷めてから濾してクリアに。

主役の鶏むね肉はサラダ用。


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タンメン、なかなか美味しい出来栄えでした!



***



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そして週一で私の仕事が遅かった日、20時過ぎての夕飯は嫌なのだけど、
食べないと単純にお腹空くし(笑)

遅くてガッツリは食べたくないのでトマトたっぷりがメイン、

鯖とセロリ葉とトマトたっぷりスープのうどんです

それにトリプルヨーグルト


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見た目、全然イケてないのだけど
これがとにかく美味しいスープなのです
鯖缶ブームに乗っかったメニュー。

我が家のうちごはんで、夕飯の汁物でこれが登場するのは
ほんと数多し。
夫がとにかく大好きで、
私が作るより夫が作る回数の方が多いかな。

栄養価が高い汁物です
スープベースは茅乃舎野菜だし。

前日に大量に作っておいたので、
仕事が遅い私には助かった一品(笑)


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この日は「梅玄米酢」を解禁、炭酸水で飲みました

ほどよく漬け込まれて、酢シロップのお色も黄金色で綺麗です。

6月末日に仕込んで3週間置いたけど、
もう少し置いたらもっともっとコクが出て美味しいかもなぁー
なんせ、7年物の梅黒酢のサワーを飲んでますから(笑)



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昨日届いた2週目の7本

またこのあと引き続いて飲みます。

体調の変化、期待出来るかな
ちょっと楽しみです。




by anartfullife | 2019-07-26 15:08 | misc
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今週の土曜日27日は「土用の丑の日」

毎年この時期にお友達から浜松の鰻が届きます
これがほ~~んとにめちゃウマなのです

鰻好き夫婦のために毎年本当にありがとう!!!

少し早いけど早速堪能しました~


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丁寧に納められた白焼きが4枚、タレ、山椒付き

ひゃ~~!!!

2日連続で食べられるよ!笑

生ものですからね、
早めにお腹に入って頂きます( *´艸`)


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白焼きのままでも十分美味しいのですが、
我が家は蒲焼きにします。

まず焼く前にお酒で蒸します

これを先にしておくとこの時点でふっくら
そのあとグリルでタレを塗りながら焼いていきます


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たっぷりお酒を含んでフワフワ加減分かります?

このあとこのままグリルへ移し、
刷毛でタレを何度か塗りながら焼きます

その場面はうっかり写真撮るの忘れて…


去年のポストでは撮ってました
よろしければ👇👇



使用している器が同じだわ…(*ノωノ)

昨年は実はお酒では蒸さずに焼いただけ
味は違いました。

食べた後に、蒸してないね?と夫から指摘…笑
省いたわけではなくて、ただ忘れただけで。

やっぱり焼く前のひと手間は重要だと思いました
で、今年は忘れず笑👌


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大変美味しゅうございました!(๑´ڡ`๑)

大・満・足👍👍👍


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小松菜と卵豆腐のお吸い物


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サイドには白出汁の茄子としし唐の焼き浸し
あとは枝豆、ぬか漬け胡瓜(無印ぬか床)

生姜たっぷりと効いてます。

ちょっと早い我が家の丑の日(笑)

ごちそうさまでした!!!





夏本番に向けて元気になる夏野菜&フルーツを使った美味しい料理


by anartfullife | 2019-07-23 11:06 | おうちごはん | Comments(4)

海老とポテトのガレット

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昨日のブランチですが。

Komi先生のレッスンメニューのひとつ、

「海老とポテトのガレット」作りました
早速復習〜👌


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久しぶりにスライサー出しました

便利なのだけど、
箱に入れて流し下にしまい込んでるので
使おうと思っても面倒くさい(笑)

結局包丁使う…

今回は綺麗に仕上げたかったので。
そしてやっぱり早いわ、カットが笑


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海老は皮つきのまま冷凍しておいたのがあったのでそれ利用

丁度レシピ通りのグラム数でじゃが芋使ったのだけど
海老がレシピより2尾多かっただけではみ出る…ははは。

ま、ぷりぷり海老好きだからいいの。


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はい、出来上がり~

焼き色薄いかなぁ…

トマトはKomi先生から頂いたもの🍅
甘くてとっても美味しい!

他はベーコンエッグ
トーストしたパンドミにバター
レタス
珈琲


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粒マスタードで頂きま~す♪

美味なりよ♡


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デザートは今季初物🍑

アボカドカット方式でぐるりと一周ナイフを入れて
潰れないように静かに回す…

皮もめっちゃ綺麗に剥けた!
ふふっ。


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ジューシーさたっぷり~


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ところが、カンドーするほどの甘さがなかった( ̄▽ ̄;)

桃も当たりはずれがあるようで…。



***



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相変わらずの微妙な距離感

なかなか寄り添えないねぇ笑














by anartfullife | 2019-07-22 08:13 | おうちごはん | Comments(2)

今月のKomis Kitchen

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昨日のKomis Kitchen本編です

今月のメニュー、「デリご飯」と題して6品です🎶

写真は↑ツナとアボカドのドリアです





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いつもKomi先生のセンスが光るウェルカムドリンク🍹

今回はサングリア~
ノンアルですが、食後の会話で
生徒さんお一人が「なんだか顔がポッポッしてたかも?」
との一言で笑いの渦…(≧▽≦)

写真では見えてませんが、
フルーツ盛沢山!

リンゴ🍎 バナナ🍌 スモモ🍑 オレンジ🍊 シャインマスカット🍇

贅沢な一杯♡


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生徒8人で一気に取り掛かるため、ひと段落着くのが早いこと笑

私は一口カボチャパイをもうお一方と担当しました
冷凍のパイシートがあれば
めっちゃ簡単手軽に出来ます


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Komi先生おススメの
ローストスライスアーモンドを仕上げにパラリと。

私初めての組み合わせ~
食感や香ばしさが加わりとても美味しかった♪

サフランライス→アボカドソース→プチトマト→シュレッドチーズ


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サフランて高いんですよねぇ

わざわざ買うのも?という時に
代用出来るもの。

ターメリック✨

香りは違いますが(笑)

Komi先生のその話を聞きながら、
確かうちにいつ買ったか忘れているサフランがあったな…と。

帰宅してシーズニング庫に見つけました!
ほんとにとっくに期限切れ💦
でも、使っちゃおうかな…笑

グラタン、ドリア、大好きなメニューです
グラタンはフライパン一つで出来ちゃうのでお手軽ですが、
ドリアは少し丁寧なお洒落な一品
おもてなしにピッタリ👌

とっても美味なり。


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ベーコンとケールのサラダ

私、実はケールお初です。

ケールというと青汁!
苦い!
青臭い!
とにかくかたい!

もうそんな誇大イメージ(笑)

かたい葉っぱのケールはドレッシングをしっかりと揉み込むことで
イメージは吹き飛ぶ。

他にパプリカやキュウリなどなど、
最後にナッツとベーコンをカリっと焼いた物をかける
これが決め手かなー。

想像以上に本当に美味しかったんです
これはすぐにでも作りたいと。

帰りに2箇所マーケットをハシゴするも、
このところの天候の影響で仕入れ自体がないと。
ザンネン。
そのうち手に入ったらすぐにやってみよう👌


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パイシート、Komi先生が既にのばしてくれてたので、
私はカットしてピケしてカボチャダネをのせただけ
あとはオーブンが焼いてくれる‥

楽しちゃってごめんなさい(笑)


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3点盛り~

帆立のムースにはキウイソースをかけて。
写真は撮ってないのだけど、
トップの飾りをのせる寸前までの見た目は
まるでデザート(笑)

花に見立てたサーモン、ピンクペッパー、ディルを飾ると
ほんとにお洒落な一品🎶

ガレットはじゃが芋のモチモチ食感が◎👌

一人で全て作るとなるとなかなか大変かもだけど、
3点揃うとやっぱり見栄えはよいよね~( ̄▽ ̄)


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全て出来上がりテーブルに色とりどりの美味しい風景✨


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いつものことだけど、食べるまで何枚も撮ってしまう…

しつこくてごめんなさいぃぃ💦(-_-;)


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でもね、撮りたくなる出来栄えよ♡

今回もめちゃ手の込んだスイーツです
私一人では復習は無理っぽい(苦笑…)


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私は見ていただけ…(*ノωノ)

Komi先生のデモではあったけど、
数名の生徒さん、絞り出し袋を持ってチャレンジ!
皆さん、上手です👍
素晴らしい~~


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食べる専門( *´艸`)

カットマンゴーも中にも付け合わせにも。


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メレンゲケーキがフワフワ食感!

マンゴームースもプリンっ♪と相性抜群です
お口の中シアワセ~✨


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お約束の持ち上げショット👌

今回も美味しいテーブル大満喫です

ごちそうさまでした(*´▽`*)

早いもので、もう9月までの予約もしっかり入れています
それが過ぎればハロウィーンレッスン…

やだ…
ほんと1年て早いよね

去年の復習ハロウィーンメニューを思い出す…笑


Komi先生、またよろしくお願いいたします🎶
ご一緒した生徒様、ありがとうございました
またご一緒の時はよろしくお願いしますヽ(^。^)ノ




by anartfullife | 2019-07-20 23:53 | Komi's Kitchen | Comments(2)

通りでそうだと思った…

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今月のKomis Kitchenへ行ってきました

今月最後のレッスンも大盛況~🎶
お若いお二人の方が初レッスンでご参加、
その初々しさに「若いっていいなぁ~…」と仕切り(笑)

今月は「デリご飯メニュー」レシピでした

また後日ポストしまーす。



***


通りで体調がおかしくなるわけだ…

梅雨明けはもう少し先のようだけど、
今季初の夏日で東京31.4℃だったようで。
もぉ…ツライ120.png
ほんとに嫌いだ湿度…

そんな今日、朝からみっちり予定を3つ入れてました
もちろんメインはKomis Kitchenね(笑)
その後病院→ワークアウト、の予定で。

朝からいつもの利用私鉄が他私鉄線の停電影響で
めちゃくちゃダイヤの乱れ…
下りだったので、上り車内と比べ物にならないほど空いてた
でも、タイムテーブルはぐちゃぐちゃ、
なんだか車内がとても暑くてひとり滝汗…恥‥

私、乗り物恐怖症があって、
混雑時の電車に乗れない症状があります
広場恐怖症や、箱物恐怖症とも言ったりするのだけど。

今朝はそれにはあたらなかったけど、
いつもと違う状況になーんだか体も朝の時点で怠かった

教室終了後、診察まで一時間は待つ病院へ
4番目の予約表をゲットし、
診察後、生ぬるい不快指数をまといながら帰りがてらのワークワウトへ…

行けなかった…(@_@;)
ほんの少しの移動でも体、ひたい、もう全体だ!笑…
じんわり汗をかいてほっっんと気分が悪くて。
30℃超えていれば当然かしら?
でも周りの人、全然そんなことない感じ(苦笑)
また軽い熱中症だったのかもしれない

怠さもあってそうそうに帰宅しました。


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かけつけ一杯じゃないけど、
帰宅してまずドライをかけて
梅スカッシュ、このグラスに2杯一気に飲みました

少しエアコンの下でぼぉーっと。

この蒸し暑さ、この先まだまだ続くのよね
もうここに居たくない‥

と、思うほどほんと、蒸し暑い夏が大嫌い( ;∀;)


***


Komi先生のご実家から届いたトマトにニンニク

レッスン中、テーブルについて食べ始めたころ、
宅配で届きました。

ちゃっかり頂いてきました( ̄▽ ̄)
嬉しい~~~~♡


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トマト大好き♡
パクッと一口、このあと頂きました
小さなトマト、皮も柔らかくてめっちゃ甘い
フルーツのよう!


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土付きのニンニク、初めてみたかも
Komi先生が羨ましい(*ノωノ)
こんなに美味しい宅急便最高だ笑




by anartfullife | 2019-07-19 19:19 | misc


編集部様よりお声掛け頂き、
こちらのモニター体験をさせてもらう事になりました

業界初、一本に3つの機能性を持ったヨーグルトドリンクです

血圧を下げたり、
血糖値、中性脂肪の上昇をおだやかにする働きがあるとか。

私自身、血圧や血糖値、中性脂肪などは
範囲内と思うのですが、
気になるとすれば、食生活が少し乱れることも。

週に3回ほど体を動かしていて、
運動後に乳製品を摂ると良いと聞いたことがあります
最近、それを実践し始めたところでした…

まずは一週目の7本が昨日届きました


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まだ飲んではいないのだけど、

明日以降始めようと思ってます。



by anartfullife | 2019-07-19 17:27 | misc
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朝から無性に食べたかった、
蒸し鶏に、ネギと生姜たっぷりのタレがけ。

すりおろしたニンニクも入れて、
ごま油、お塩、鶏ガラスープの素

ほぼ、思った通りの味で大満足(笑)


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鍋に水、ネギの青い部分多め、生姜の皮つきスライスを数枚、

そこへ鶏むね肉を入れて火にかけ沸騰し始めたら弱火で1、2分

鶏をひっくり返して蓋をして放置

熱々がいい頃合いで冷めたころ取り出してスライス。


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この一口、めちゃウマだ~~~~👌


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鯵と胡瓜の酢飯

鯵を焼いて、塩もみした胡瓜、生姜千切り、茗荷、大葉、白ごま

全て酢飯と混ぜて出来上がり。

さっぱりして美味しいんですよ~


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備忘録として…
ネギ微塵切り(約20センチ)、生姜すりおろし(ゴルフボール大)、
ニンニクすりおろし(一片)、ごま油大3、鶏がらスープの素大2、塩小1
*全て混ぜあわせてからレンジで1分


**


可愛いお顔で見上げられても…

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外は明るいけど、霧雨のような雨が朝からずっとだったねー

お散歩行けなくてもひじきは健気にこのお顔でした(笑)

来週には梅雨明けになりそうな予感
梅雨寒で私はかなりすごし易い気候でしたが…

明日から徐々に気温も上がりそうです

本格的な夏がもうそこまで…。







by anartfullife | 2019-07-16 22:50 | おうちごはん
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なんとも長いタイトルになってしまった。。。

連休最終日のブランチはクロックムッシュ

お鍋で少しかためなベシャメルソースを作って
パンドミにのせ、ハムを二枚ほど

一枚は細切り、もう一枚は丸のまま

チーズをたっぷりのせてトースト。


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パンをもう一枚使って同じように上にのせるには
スライス分が足りずに一枚だけで完結(笑)

ベシャメルは小麦粉、牛乳、バター、茅乃舎野菜だしを
全部小鍋に入れて混ぜ合わせておいてから中火にかけて
ダマがなくなるようにこまめに混ぜて出来上がり。


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チーズのび~~~~~

ごちそうさまでした♪



***





6月に仕込んだ梅シロップがいい感じに出来上がってます




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夫は甘いだけのシロップは好まず、
7年物の梅サワーを。プンだ😡

味見もしない(苦笑)


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濁らず、綺麗で澄んだシロップ。大成功👌


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ポン、と梅一つ…


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まだ梅雨明けしていないし、

梅雨寒だけど、ジメっとした陽気には…

「シュワっと爽やか梅サワー!」
(追記:サワーじゃなくて…梅スカッシュだよ!!103.png失笑…)

美味しっ♡



***



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我が家のお盆は七月
仏壇の経机を出して生前故人が好きだったものを並べて、
ハスの蝋燭も一緒に。

義親、実親のお墓参りは両日雨だったけど、
お掃除して手を合わせて。

マンション住まいなので迎え火は焚いていませんが。

義親のお仏壇は義姉の家にあって、
正式に色々と出来るわけではないので出来る事だけを。

その今回私の両親のお墓参りで、
私の従兄がこの春に亡くなっていた事を知りました

墓石の横に墓誌があって、そこに最近彫られた戒名と
真新しいお塔婆も一緒にあって。
色々と諸事情、親族が何人も眠るお墓なのです。

同じ月は私の両親の祥月命日もあるのだけど、
この春に行った時はまだ49日経っていなくて知らずにお参り。

最後に会ったのは私の父のお葬式だったはずで16年前
住んでいる地域も23区で端と端、
とにかくあれ以降一度も会う事なく今現在。
私が小さかった頃は親族での集まりもそこそこあったので
年に数度会う機会もあったし、その関係ももう少し近かった

もう一人の従弟の娘が割と近くに住んでいるので
LINEをしたら色々と話してくれました。

その従兄弟の親である私の伯母の状況も
想像していなかった現状を聞いてなんとも複雑な気持ち
従兄に家族はいるけれど、お葬式もあげてないとか…

元々親族が少なくて、
私の方で言うとその従兄弟を含めても片手で数えられるくらい。

なんだかちょっと寂しいよね…
自分も歳を重ねてるんだから、
年上が先に亡くなっていくのは当然のことなのだけど
私と従兄とは一回り違うだけ、早く逝ってしまったな。

ちょっとしんみりとしてしまいました

そして明日はお盆明け。





by anartfullife | 2019-07-15 16:03 | おうちごはん