間が空いてしまったけど続きでーす
デザートの苺のマカロン仕込み中
私、工程中の写真が好きでいつもこういう場面撮らせてもらいます
周りウロチョロすみません🙏🏻
前回↓はその工程写真がメイン
苺のムースとマカロンです↓
マカロンて作れるんだ〜が率直な思い
今回習いましたが、やはりスイーツのハードルは私には高い
マカロンは尚のことー!
でもめっちゃ美味しかったの
手作りマカロン最高❤︎
担当はしていないので、他の生徒さんに感謝
ムースは何回か作ったことあるのでこっちなら私にも…
どのお口が言ってるかしら🤭…
そして、
センスの問われる彩りお稲荷さん
こんなん出来上がりました!
左・錦糸卵、胡瓜、とびっこ、お魚ソーセージの飾り切りでお花、鶏そぼろ
真ん中・絹さや、お魚ソーセージ花型、でんぶ、錦糸卵、とびっこ
右・胡瓜、絹さや、小海老、錦糸卵、とびっこ
ん〜ん〜ん〜……
無難に終わりました😂
突飛なアレンジ考えよう思ったんだけど、
思っただけで終わった ぷっ。
やはし、難しいー
そして結構な大きさです
酢飯欲張り過ぎた
小揚げは煮汁が滴ってるものに詰める方が好きで
一口かじるとじゅわ〜っと汁が口いっぱい広がります
美味しすぎる!!
お稲荷さん、大好きだ😘
ふんわり豆腐入りナゲット
やっぱりお豆腐が入るとふわふわで柔らか👌🏻
ソースは2種でBBQとマスタード
私、このマスタードソースにハマりました❤︎
ナゲットとの相性バッチリです
鮭のタルタル焼き
担当したタルタルソースね
焼きあがった鮭につけて食べるのかと思いきや
出来上がったソースを焼いた鮭にのっけて
オーブンで数分さらに焼きます
ソース自体も香ばしくなって美味しかったです
白滝のきんぴらとキノコの甘酢炒め
白滝ってば…あまりレシピを知らない
肉じゃがとかすき焼きとか、どっちかというとメインに隠れた食材のような笑
味付けは醤油に砂糖とお酒
基本のシンプルさが素材を引き立ててる感じかな。
キノコの甘酢炒めはすでにこの時作ってみました
茸類たくさん、とっても美味しかった
↓↓
結構なボリュームでお腹いっぱーい!
今回も完璧、全てに美味しいレシピでした♪
すでにお腹に何も入る余地はないはずなのに
デザートは別腹とは女子の常套句
🍓苺のムース🍓
🍓苺のマカロン🍓
コロンっと可愛い出来上がり
有名どころの素敵マカロンもいいけど、
手作りに勝るものはないでしょうねぇ❤
私がマカロン作る日は来るのだろうか…笑
このツルンとした皮の感じ、撫でてしまいたくなるよ笑
マカロンて本当に可愛いお菓子よね
成分は砂糖、粉糖、ガナッシュなのでたいへん甘いけど
こんな小さめのマカロンならOK
だいぶ以前の話だけど、初めてダロ○イヨのマカロンを食べたとき
余りの美味しさに調子に乗り一気に幾つも食べてしまい
すごーく気持ちが悪くなり…苦手スイーツになってしまった思い出あり
その後、マカロンを口にするのは何年もあとのことでした(笑)
どーでもいい私の昔話はこの辺で。
次回のキッチンも今から楽しみです
もう直ぐの予定だけど、笑
最後まで見ていただきありがとうございました~